סרטן: גורם התנהגותי

סיבות התנהגותיות

  • תזונה
    • צריכת שומן כוללת גבוהה קשורה לשכיחות מוגברת של שד, מעי גס, פי הטבעת, ערמונית, וסרטן הרחם.
    • מחקרים רבים מראים שאנשים שאוכלים א דיאטה נמוך בבשר ונקניקים נוטים פחות לפתח גידולים ממאירים. זה מיוחס בעיקר לעובדה כי בעיקר ovo- לקטו-דיאטה צמחונית מספק יותר מרכיבים תזונתיים וחומרים ביו-אקטיביים שיש להם חומר מסרטן (סרטןאפקט מעכב), כמו גם הרבה סיבים. בשר אדום, כלומר. בשר שרירים מבשר חזיר, בקר, כבש, עגל, בשר כבש, סוס, כבשה, עז, מסווג על ידי העולם בְּרִיאוּת ארגון (WHO) "ככל הנראה מסרטן לבני אדם", כלומר מסרטן. מוצרי בשר ונקניקיות מסווגים כביכול "מסרטנים קבוצה 1 מוגדרת" ולכן הם דומים (איכותית, אך לא כמותית) לסרטנים (סרטן-גורם) השפעה של טבק עישון. מוצרי בשר כוללים מוצרים שמרכיב הבשר שלהם השתמר או השתפר בטעמם באמצעות שיטות עיבוד כגון המלחה, ריפוי, עישון, או תסיסה: נקניקיות, קר חתכים, נקניקים, קורנביף, בקר מטומטם, מיובש באוויר, שימורי בשר.
      • צריכת בשר ומוצרי בשר מקדמת במיוחד את התפתחותם של מעי גס סרטן (סרטן המעי הגס). צריכה יומית של 50 גרם בשר מעובד (שווה ערך לשתי פרוסות נקניק) מעלה את הסיכון ל מעי גס סרטן ב- 18%, וצריכה יומית של 100 גרם בשר אדום ב- 17%.
      • מחקרים אחרים מצביעים על כך ברזל נבלע בבשר עשוי לתרום לעלייה בסיכון, שכן ברזל יכול לקדם היווצרות של תרכובות ניטרוסו מזיקות בגוף. בשר "אדום" או בשרים מעובדים (חזיר, בקר, עגל, כבש) הם בעלי ממוצע גבוה יותר ברזל תוכן מאשר עופות, כך שייתכן וצריכתו לא השפיעה על הסיכון לסרטן המעי הגס במחקר זה.
      • מחקרים בחולדות עם סרטן המעי הגס המושרה כימית (המושרה כימית סרטן המעי הגס) הראה באופן אחיד כי תזונתי המוגלובין (אָדוֹם דם פיגמנט) ובשר אדום מקדם נגעים (נזק לרקמות) במעי כמבשר לקרצינומה (גידול). המנגנון עדיין לא ידוע, אבל heme ברזל יש לו השפעה קטליטית (מאיצה) על היווצרות אנדוגניים (אנדוגניים) של תרכובות ניטרוסו מסרטנות (מעודדות סרטן) ועל היווצרות ציטוטוקסיות (מזיקות לתאים) וגנוטוקסיות (מזיקות גנטיות) אלדהידים באמצעות חמצון שומנים (המרה של חומצות שומן, מייצר רדיקלים חופשיים).
      • מחקרים אחרים מתארים חלבון מן החי כגורם סיכון עצמאי ל סרטן המעי הגס. עם דיאטות עתירות חלבון, גדל חלבונים, פפטידים ו אוריאה לעבור למעי הגס. כתוצר קצה של חילוף החומרים של החיידקים נוצרים יוני אמוניום, בעלי השפעה ציטוטוקסית.
    • מזון מעושן ומרפא וחנקתי ועשירי ניטריט.
      • בנזפירן מיוצר במהלך קלייה וצליית פחם. זה נחשב כגורם סיכון ל בטן ו סרטן הלבלב. הוא נמצא בכל המזונות בגריל, מעושן או שרוף. עשן סיגריות מכיל גם בנזפירן, שבתורו יכול עוֹפֶרֶת ל ריאות מחלת הסרטן.
      • ניטראט הוא תרכובת שעלולה להיות רעילה: ניטראט מצטמצם לניטריט בגוף על ידי בקטריה (רוק/בטן). ניטריט הוא חמצון תגובתי המגיב בצורה מועדפת עם ה- דם פיגמנט המוגלובין, ממיר אותו למתמוגלובין. יתר על כן, ניטריטים (הכלולים גם בנקניקיות נרפא ובמוצרי בשר וגבינה בשלה) יוצרים ניטרוסמינים עם משניים אמינים (הכלולים במוצרי בשר ונקניקים, גבינה ודגים), בעלי השפעות גנטוקסיות ומוטגניות. הם מקדמים התפתחות סרטן הוושט, בטן, לבלב ו כבד.
      • הצריכה היומית של חנקת היא בדרך כלל כ- 70% מצריכת ירקות (חסה וחסה, ירוק, לבן וסיני כרוב, קולורבי, תרד, צנון, צנון, סלק), 20% מהשתייה מַיִם (חנקן דשן) ו -10% מבשר ומוצרי בשר ודגים.
    • הימנע מאוכל עם:
      • אקרילאמיד - מופעל מטבולית לגליצידאמיד, מטבוליט גנוטוקסי; קשר בין חשיפה לאקרילאמיד לבין סיכון לקולטני אסטרוגן חיובי סרטן השד הוכח. אקרילאמיד נוצר כאשר העמילן מתחמם יתר על המידה, כלומר במהלך אפיה, טיגון, צלייה, צלייה וטיגון עמוק. כאשר מזונות המכילים תפוחי אדמה ודגנים מחוממים יבשים מעל 180 מעלות צלזיוס, נוצרת כמות גדולה במיוחד של אקרילמיד. לחם פריך, צ'יפס, צ'יפס, אלא גם קָפֶה, מכילים כמויות גבוהות של אקרילאמיד.
      • Aflatoxins נוצרים על ידי תבניות ומקדמים את התפתחות כבד גידולים, סרטן הוושט (קרצינומה של הוושט) ו סרטן הקיבה (קרצינומה בקיבה). Aflatoxins נמצאים בכל המאכלים העובשים, למשל, דגני בוקר עובשים, לחם, ופירות. תירס הייצור בארה"ב או בארצות טרופיות מושפע במיוחד. תכולת האפלטוקסין לרוב גבוהה במיוחד בבוטנים, אך גם ב אגוזי לוז וברזיל אגוזים כמו גם פיסטוקים ו שקדים. כמו כן מזוהמים שוב ושוב באפלטוקסינים הם פירות יבשים, במיוחד תאנים ותבלינים רבים כמו צ'ילי, פפריקה, פעמון פלפל, מוסקט, זַנגבִיל or כּוּרכּוּם.
    • צריכת בשר בקר או מוצרי חלב? / BMMF (בשר בקר ו חלב גורמים).
    • מתאם שלילי קיים בין צריכת פירות / ירקות לבין ריאות, שד, חלל פה, המעי הגס, ערמונית, צוואר הרחם, ו שלפוחית ​​שתן סרטן.
    • צריכה נמוכה של סיבים תזונתיים: סיבים תזונתיים מגנים מפני המעי הגס ו סרטן החלחולת.
    • צריכת מלח גבוהה
  • צריכת ממריצים
  • פעילות גופנית
    • פעילות גופנית נמוכה
    • ישיבה ממושכת - מי שמבלה את רוב זמנו בישיבה נמצא בסיכון מוגבר של 50% למות מסרטן.
  • מצב פסיכו-חברתי
    • עבודה גבוהה לחץ: + 24% קרצינומה של הסימפונות (סרטן ריאות), + 36% קרצינומה של המעי הגס (קרצינומה של המעי הגס (המעי הגס) ו חַלחוֹלֶת (פי הטבעת)), + 112% קרצינומה של הוושט (סרטן הוושט).
    • חובת לילה (סיכון לסרטן: + 19 אחוזים).
    • זמן עבודה שבועי> 52 שעות
  • עודף משקל (BMI ≥ 25; השמנה) - משקל גוף מוגבר וצריכת אנרגיה הם גורמי סיכון לחזה, למעי הגס, ערמונית, רירית הרחם, צוואר הרחם, כליה, וסרטן בלוטת התריס.
  • חלוקת שומן בגוף אנדרואיד, כלומר, שומן גוף בטן / קרביים, חתך, מרכזי (סוג תפוח) - היקף מותניים גבוה או יחס מותניים עד הירך (THQ; יחס מותניים לירך (WHR)) קיים - גידול- השפעות מקדמות כוללות לפטין ואינסולין בעת ​​מדידת היקף המותניים על פי הנחיית הפדרציה הבינלאומית לסוכרת (צה"ל, 2005), חלים הערכים הסטנדרטיים הבאים:
    • גברים <94 ס"מ
    • נשים <80 ס"מ

    הגרמני השמנה החברה פרסמה נתונים מתונים מעט יותר עבור היקף המותניים בשנת 2006: <102 ס"מ לגברים ו <88 ס"מ לנשים.