קָפֶה

מוצרים -

פולי קפה מיובשים, קפה אבקה, קפה קפסולות ומוצרים אחרים ניתן להשיג בחנויות מכולת.

צמח גבעול

צמח האם הוא שיח הקפה או עץ הקפה ממשפחת הרוביאקים (משפחת רדבוד). שני המינים העיקריים מיועדים לקפה ערביקה ולקפה רובוסטה. נקרא גם.

תרופה תרופתית

מה שנקרא פולי הקפה משמשים כ"תרופה רפואית"(זרע Coffeae), הכלולים בפירות הקפה. הם זרעי שיח הקפה המשוחררים ממעיל הזרעים. הם נצלים בחום, במהלכו ה- מַיִם מתאדה. הזרעים נעשים גדולים יותר, מקבלים את הצבע החום ואת ארומת הקפה האופיינית.

רכיבים

המרכיבים כוללים:

קפאין אחראי בעיקר על ההשפעות הפרמקולוגיות של קפה. ה קפאין התוכן משתנה ותלוי בגורמים שונים, כגון גודל הכוס, סוג הקפה ושיטת ההכנה. זה בערך בין 50 ל 150 מ"ג קפאין לכוס.

אפקטים

קפה מגרה את המרכזי מערכת העצבים, נשימה ו מערכת לב וכלי דם. זה משאיר אותך ער, מקדם ריכוז וביצועים, יש לו תכונות משתן וממריץ את העיכול. ההשפעות נובעות מאנטגוניזם ב אדנוזין קולטנים (תת-סוגים A1 ו- A2a). אדנוזין הוא נוירומודולטור שמפעיל השפעות מעכבות בעיקר. קפאין נספג היטב וחוצה במהירות את דם-מוֹחַ מחסום לתוך מערכת העצבים. זה מטבוליזם כמעט לחלוטין ומופרש בעיקר על ידי הכליות. מחצית החיים היא כ -3 עד 5 (עד 10) שעות אצל מבוגרים. צריכה מתונה של קפה נחשבת לא מזיקה ואף מועילה ל בריאות (למשל, היגדון, פריי, 2006).

אינדיקציות לשימוש

כממריץ וכמעורר נגד עייפות ונמנום.

הכנה

משקה הקפה הוא תמצית של פולי קפה טחונים עם חם מַיִם. ה מַיִם עובר דרך אבקה או נלחץ תחת לחץ. מיד לאחר מכן, התמצית מסוננת בדרך כלל. עם זאת, אפשר גם להחדיר או להרתיח את הקפה, כמו בהכנת תה. הקפה אבקה יכול גם להישאר במשקה (קפה טורקי).

אינטראקציות

קפאין מטבוליזם בעיקר על ידי CYP1A2. סמים מקבילים יחסי גומלין עם מצעי CYP, מעכבי CYP ומפעילי CYP אפשריים. אַחֵר יחסי גומלין עשוי לכלול את אלה עם ממריצים, ממריצים אחרים המכילים קפאין, מדכאים במרכז תרופות, וחומרים פעילים לבביים (למשל, סימפטומטימטיקה).

תופעות לוואי

  • אי שקט, עצבנות, עצבנות, הפרעות שינה, חרדה.
  • מהיר לֵב ציון, יתר לחץ דם, הפרעות קצב.
  • השתנה מוגברת
  • בחילות, קשיי עיכול

צריכה קבועה מובילה לתלות וסובלנות קלים. הפסקה פתאומית עלולה לגרום לתסמיני גמילה כגון א גמילה מקפאין כְּאֵב רֹאשׁ ועצבנות. ראה תחת משיכת קפה.

מנה יתרה

אין למנות יתר של קפה מכיוון שהוא עלול לגרום לֵב הפרעות קצב ואחרות בריאות בעיות. הסימפטומים של מנת יתר כוללים רעד, אי שקט, נדודי שינה, בחילה, הקאה, דופק מהיר, בלבול, הפרעות ראייה, הזיה, עוויתות, היפוקלמיה, והיפרגליקמיה.