שריפת שומן

המטרה של כל בן אדם היא לשרוף מספיק שומן בכל עת על מנת למנוע מכריות השומן לצמוח על הגוף. שמן שריפה פירושו כל התגובות הכימיות בגוף שקשורות לספיגה, פיצול, עיבוד והפרשת השומן וחומצות השומן שלו. על מנת לפשט את ההסבר, גוף האדם נחשב כמנוע.

כמו מנוע, גם הגוף זקוק לדלק כדי לבצע את המשימות הדרושות לו (ריצה, ללכת, לעבוד, לעשות ספורט וכו '). וככל שהגוף נע יותר, כך הוא זקוק לדלק רב יותר. קלוריות הם היחידה בה נמדדת צריכת הדלק.

לכל אדם דרישת קלוריות פרטנית (דרישת דלק) על סמך הפיזי שלו מצב ואורח חיים. המונח שומן שריפה מסביר את עצמו במידה מסוימת, מכיוון שנשרף שומן בתהליך זה. במהלך הופעה ספורטיבית, הגוף זקוק במידה רבה יותר לדלק כדי להתמודד עם המתח.

הגוף שואב אנרגיה זו בין היתר מכריות השומן המפוזרות בגוף. השומן מכריות השומן מתפרק ומועבר דרך זרם הדם למקום הנדרש. לאחר מכן השומנים מתפרקים לחומצות שומן ואז הופכים לאנרגיה באמצעות חמצון (תגובה כימית הכוללת חמצן).

כמו תהליכים כימיים רבים אחרים בגוף, תהליך השומן שריפה מתרחש ברציפות מכיוון שצריך לספק לגוף אנרגיה ללא הרף. ככל שהגוף זקוק לאנרגיה רבה יותר, כך מגרים את שריפת השומן. לכן אנשים שעוסקים בספורט הם בעלי שריפת שומנים גבוהה יותר מאשר אנשים שעושים פחות או פחות ספורט.

בין שאר החומרים, רבים הורמונים מעורבים בשריפת שומנים, אשר בין היתר מחליטים אם יש לאחסן או לשרוף שומן. הידוע ביותר הורמונים הם הורמון הגדילה (הורמון סומטרופי) וה- הורמוני בלוטת התריס (אינסולין ו גלוקגון). הורמון הגדילה אחראי לצמיחת הגוף והגפיים, במיוחד בשנים הראשונות לחייו.

הורמון זה לא תמיד עובד, עם זאת, אלא רק הופך פעיל בלילה למשך קצת יותר משעה. המשימה העיקרית של הורמון הגדילה היא לפרק שומן מכריות השומן בגוף ולהמיר אותו לאנרגיה הנדרשת. הגוף מסופק אפוא עם אנרגיה חדשה בן לילה ולאחר הקמה אתה בדרך כלל מרגיש מנוח וכושר ליום החדש.

כדי לבצע את עבודתו בצורה יעילה ויסודית, הורמון הגדילה זקוק תמיד לחלבון מספיק, ויטמין C וויטמין B6. הורמון נוסף הוא גלוקגון. הוא מיוצר ב הלבלב והוא יריב של אינסולין, המיוצר גם בלבלב.

גלוקגון אחראי על הסדרת ה- דם רמת סוכר. באנושי דם תמיד יש כמות מסוימת של סוכר בצורת גלוקוז. אם רמה זו יורדת מתחת לרמה מסוימת, הלבלב הופך פעיל ומייצר גלוקגון.

זה מבטיח כי ה- דם רמת הסוכר עולה שוב ולא הופכת גבוהה מדי. במצבים מיוחדים, בסכנה או מתחת הלם, זה יכול לקרות מהר מאוד. לאחר מכן שומן רב משתחרר תוך זמן קצר ומומר לאנרגיה.

בדומה להורמון הגדילה, גלוקגון דורש גם אספקה ​​מספקת של חלבון. אינסולין, המיוצר גם ב הלבלב, מוטלת המשימה להוריד את סוכר בדם רמה שוב אם היא גבוהה מדי. אז אינסולין וגלוקגון משלימים זה את זה ושניהם מבטיחים כי שלנו סוכר בדם הרמות נשארות בשליטה.

עם זאת, אכילת אוכל עשיר מאוד פחמימות יכול לגרום לחילוף החומרים להתבלבל. ואז האינסולין מבטיח שתאי שריר ותאי שומן נפתחים לאחסון אנרגיה ושומן. לכן מטבוליזם בריא של סוכר חשוב לשמור על סדר שריפת השומנים שלו.

בנוסף לשלושה הורמונים שהוזכר לעיל, בלוטת התריס מייצר גם הורמונים אחרים המעורבים בירידה בשומן. הם נכנסים למחזור הגוף דרך זרם הדם ומווסתים את טמפרטורת הגוף, לֵב פעילות ואיבוד שומן. בנוסף להורמונים אלה, ישנם חומרים אחרים בעלי השפעה על שריפת השומנים.

הם מקדמים חלקית אובדן שומן וניתן לספק אותם לגוף באמצעות איזון דיאטההם כוללים קרניטין, חומצה לינולאית, מגנזיום, מתיונין, טאורין וויטמין C. קרניטין מבטיח, למשל, הובלת שומן לתאי הגוף ובכך תורם לשריפת שומנים. ניתן לספק אותו באמצעות עופות, כבש, בשר כבש, חזיר וגבינה. חומצה לינולאית מבטיחה מעיים בריאים רירית וכך מבטיח כי מספיק שומן ייספג במהלך העיכול ויומר לאנרגיה.

כתוצאה מכך פחות שומן נודד למחסני האנרגיה בגוף. חומצה לינולאית מצויה בעיקר בשמנים צמחיים בכבישה קרה. חומר חשוב מאוד בשריפת שומנים הוא מגנזיום, שכן הוא יעיל כמרכיב של שונים אנזימים.

מגנזיום נמצא בעיקר במוצרי דגנים מלאים ואגוזים. למתיונין וטאורין השפעה מקדמת על שריפת השומנים וממריצים תהליכים מטבוליים רבים. לעומת זאת ויטמין C חיוני לשריפת שומנים.

הוא מבטיח כי כמות שומן גדולה במיוחד תינתן בתהליך הבעירה ותומר לאנרגיה. אם מסתכלים על הכל ביחד, מהר מאוד מתברר כי מאוזן ובריא דיאטה יכול לתרום תרומה משמעותית לשריפת שומן יעילה ולהגביר אותה באופן בר קיימא. פעילות גופנית נוספת תומכת בשריפת שומנים מאוד בטווח הארוך ומבטיחה ייצור אנרגיה מיטבי.

עם זאת, שריפת שומן יכולה להיות מעוכבת גם על ידי מנגנונים מסוימים. לדוגמא, בכל פעם שאוכלים סוכר או אוכל עשיר מאוד פחמימות, אינסולין מופרש על ידי הלבלב ושריפת שומנים מעוכבת. חלק גדול מתהליך שריפת השומנים מתרחש בלילה.

כדי לא להפריע לתהליכים אלה, לא צריך לאכול יותר מדי פחמימות בערב. הגוף זקוק לזמן הזה כדי להשמין מכריות השומן ולהמיר אותו לאנרגיה. לכן לילה ארוך עם מספיק שינה ופחות פחמימות הוא אופטימלי להפעלת תהליך שריפת השומנים ולתת לרפידות השומן להתמוסס.