רוֹק

שמות נוספים

לירוק, רוק

מבוא

הרוק הוא הפרשה אקסוקרינית המיוצרת ב בלוטות הרוק ממוקם ב חלל פה. בבני אדם, ישנם שלושה גדולים בלוטות הרוק ומספר גדול של בלוטות רוק קטנות. גָדוֹל בלוטות הרוק כולל בלוטת התריס (Glandula parotis), בלוטת הלסת התחתונה (Glandula submandibularis) והבלוטה התת-לשונית (Glandula sublingualis).

יחד אלה אחראים לכ- 90% מהרוק המיוצר, ואת השאר מספקות בלוטות הרוק הקטנות בפה. רירית. בממוצע, אדם מייצר כ- 500 עד 1500 מיליליטר רוק ביום, תלוי בין היתר בכמות ובאיזה סוג אוכל שהוא או היא אוכלים. אולם גם ללא צריכת מזון מיוצרת כמות מסוימת של רוק, כלומר כ- 500 מיליליטר, הנקרא הפרשת בסיס.

רכיבים ומצב

תלוי באופי הרוק, ישנם שני סוגים שונים: יש רוק רירי (או רירי) ורוק סרוסי. רוק רירי הוא רירני למדי עד צמיג. זה מיוצר לעתים קרובות יותר כאשר ההשפעה של החלק האוהד של האוטונומי מערכת העצבים שולט.

אם, לעומת זאת, החלק הפאראסימפתטי של האוטונומי מערכת העצבים השולט הוא, הרוק די דק עד מימי ומתאים יותר לעיכול. סוג ההפרשה משתנה בהתאם לבלוטה, אך מכיוון שכולם בסופו של דבר מובילים ל חלל פה, יש תערובת של שני סוגי הרוק. המרכיב העיקרי של הרוק הוא מים, מהם הוא מורכב מ- 99%.

עם זאת, האחוז הקטן שנותר הוא שמבטיח שהרוק יכול לבצע את תפקידיו. רוב מרכיבי הרוק הם חלבונים. חשוב במיוחד הוא mucin, חומר רירי המסייע בהגנה על הקרום הרירי מגירויים מכניים, כימיים או פיזיים חיצוניים.

חומר זה גם עוזר לתת לרוק את העקביות המיוחדת שלו וגורם לצימון להחליק. בין האחרים חלבוניםישנם, למשל, אלו המשתתפים בתהליך העיכול (עמילאזים, פטיאלין) וגם מרכיבים חשובים במערכת ההגנה, כלומר, מעל הכל, נוגדנים של כיתת IgA. בנוסף, הרוק מכיל גם רכיבים רבים מולקולריים קטנים, כולל מספר רב של אלקטרוליטים (החשובים ביותר הם נתרן, אשלגן, סידן ויוני כלוריד), אמוניה, חומצת שתן ו אוריאה. במצב מנוחה, ה- pH של הרוק הוא בדרך כלל 6.0 עד 6.9, אך ככל שהפרשה עולה, ה- pH עולה ל 7.2, מכיוון שזרימת הרוק המהירה יותר פירושה שיש פחות זמן לספוג מחדש. נתרן יונים מהרוק, כלומר מספר רב יותר של יונים אלה נשארים ברוק, מה שמעלה את ה- pH.