בגיל מבוגר, שינויים חמורים בתנאי החיים מתרחשים אצל אנשים רבים. אנשים מבוגרים רבים סובלים מהמגבלות ההולכות וגדלות בביצועים. מה שבעבר עבר בקלות מהיד, יכול להיעשות פתאום רק במאמץ רב. על מנת להישאר בכל זאת עם כוחות וכמה שיותר זמן באופן עצמאי ועצמאי, א תזונה בריאה יש חשיבות רבה.
זהירות עם ירידה במשקל.
בעוד השמנה היא בעיה נפוצה מאוד בגיל העמידה, תת משקל ו תת תזונה שכיחים יותר בגיל מבוגר. עם העלייה בגיל ובשל מחלות שונות, בעיות באכילה או באכילה מתרחשות בתדירות גבוהה יותר. אם ה דיאטה הוא חד צדדי מדי או שצריכת האנרגיה נמוכה מ- 1500 קק"ל ליום, בדרך כלל לא מבטיחים שכל החומרים המזינים ייספגו בכמויות מספיקות. התוצאה היא שמעט מדי חומרים מזינים חיוניים כמו חלבונים, ויטמינים ו מינרלים נקלטים. על הגוף לנצל את עתודותיו ומשקלו יורד. אם מתרחשות מחלות, אין לאורגניזם מעט להתמודד איתן. מכיוון שקשה מאוד, במיוחד בגיל מבוגר, לעשות לפצות לצורך ירידה במשקל, יש לנקוט באמצעי נגד בשלב מוקדם. אם אתה יורד במשקל תוך מספר שבועות ומרגיש חלש, עייף וחסר רף כל הזמן, יש לקחת זאת ברצינות רבה. הקפד לדון בבעיה זו עם הרופא המטפל הראשוני שלך.
עניין בחירה והכנה נכונים
למרות שקשישים מאוד זקוקים פחות אנרגיה באופן כללי, נותר הצורך בחומרים מזינים חיוניים, ויש צורך אפילו בכמויות תזונה מסוימות. הבחירה הנכונה של מזון חשובה לכן בגיל זה. יש להעדיף מאכלים בעלי מזין גבוה צפיפות. אלו כוללים:
- ירקות, פירות,
- דגנים מלאים,
- מוצרי חלב, בשר דל שומן,
- דגים, עופות, ביצים,
- קטניות ו
- שמני ירקות.
אך אין להזניח גם את הכנת האוכל והצגתו. מכיוון שבזקנה, קשיים יכולים להיווצר יותר ויותר בעת אכילה כמו בעיות עם לעיסה ובליעה או אובדן תיאבון.
כשאוכל כבר לא זהה
אנשים בגיל מתקדם מתלוננים בתדירות גבוהה יותר על כך אובדן תיאבון. יש לכך מגוון סיבות. התפיסה של מפתחות פוחת משמעותית עם הגיל, מכיוון שמספר בלוטות הטעם מצטמצם. ה מפתחות תכונות מתוקות ומלוחות מושפעות במיוחד. התחושה של ריח גם פוחת. סף תפיסת הריח אצל אדם זקן גבוה עד פי 12 בהשוואה למבוגרים צעירים. מאז מפתחות ו ריח מזון אחראי במידה רבה להנאה מהארוחה, למגבלות אלו השפעה ניכרת על התיאבון. נסו לעורר את חוש הטעם שלכם ו ריח מתי הכנת אוכל.
- מתבלים את האוכל במרץ.
- לא רק להגיע אל המלחייה, אלא להשתמש בעשבי תיבול טריים, קארי, שום, מוסקטוכו '. הארומה העזה של תבלינים מגרה בנוסף את התיאבון.
- סדרו את האוכל בתיאבון, כי גם העין אוכלת.
- שימו לב שחלק מהתרופות יכולות להשפיע על התיאבון. שוחח עם הרופא על נושא זה. לעיתים קרובות, לעיתוי נטילת התרופה לבדה יכולה להיות השפעה חיובית.
כשהמנות נהיות קטנות יותר
עקב פעילות מוגברת של גורמי שובע במערכת העיכול ושינויים במערכת השובע המרכזית הנשלטת הורמונאלית, קשישים חווים שובע מוקדם והפחתת כושר אכילה. רק ארוחות יכולות לצרוך רק מנות קטנות.
- אכלו מספר ארוחות קטנות ביום כדי להבטיח כי אתם צורכים כמויות נאותות של כל החומרים המזינים. התחילו בארוחת הבוקר מיד לאחר שקמתם וסיימו את היום עם חטיף לפני השינה. אכלו לפחות ארוחה חמה אחת ביום.
- ספק לעצמך חטיפים קטנים לארוחות הבאות, כמו כריך מעורר תיאבון, תפוח פרוס, כוס יוגורט או חתיכת עוגת פירות.
חשוב גם על המשקאות. מכיוון שלא רק התיאבון מצטמצם, גם תחושת הצמא פוחתת. אז אתה לא שוכח לשתות, תוכנית שתייה יכולה להועיל.
כאשר הלעיסה והבליעה הופכים לקשים יותר
בגיל מבוגר, יכולת הלעיסה הולכת ופוחתת כתוצאה מאובדן שיניים ואי התאמה תותבות. קשישים רבים סובלים גם מקשיי בליעה ויבוש פה. מזונות רבים עתירי לעיסה מאוד, כמו ירקות גולמיים, פירות גולמיים, קמח מלא לחם ובשר, נמנעים אז. ה דיאטה הופך להיות מונוטוני מאוד ומכיל בעיקר מזונות שנבלעים בקלות כמו דייסת אורז, חלב מרקים, פודינגים ופירה.
- שתו מספיק כדי לעורר רוק הייצור.
- קוצצים מאכלים שקשה ללעוס: מגררים, מגררים או מחית פירות וירקות טריים, חותכים בשר לחתיכות קטנות.
- הסר רכיבי מזון קשיח: קלף פירות, חתוך את קרום לחם, הסר אותם רע כדי ללעוס נקניק עור.
- בחרו בלחמים שקל ללעוס, אך עדיין יש בהם אחוז דגנים מלאים, למשל גרהם לחם, טוסט מחיטה מלאה.
- החלף מאכלים קשים ברכים לא פחות: דגים במקום בשר, מקושקשים ביצים במקום ביצים מטוגנות, גבינת שמנת במקום גבינה קשה, תפוחי אדמה במקום אורז, תפוחי אדמה מבושלים / ז'קט או פירה במקום תפוחי אדמה מטוגנים.
- בחרו שיטות הכנה מתאימות: העדיפו להכין מנות טחון טחון, קיטור פירות וירקות, השתמשו בדגנים מלאים טחונים דק לקדירות ולדייסות, הכינו תבשילים דשנים.
בעיות בעיכול
עם העלייה בגיל, תדירות איטיות המעי עולה. לפיכך, כבר 40 אחוז מאלה מעל גיל 60 מתלוננים על בעיות צואה ו עצירות. לאחר גיל 75 מספר האנשים שנפגעו גדל שוב באופן משמעותי. עצירות מופיע פעמים רבות יותר בקרב נשים מאשר אצל גברים. צריכה יומית של סיבים תזונתיים בשילוב עם צריכת נוזלים מספקת תורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול. עם זאת יש להדגיש כי גם לא דל סיבים דיאטה וגם צריכת נוזלים לא מספקת יכולה להיחשב הגורם העיקרי ל עצירות. שים לב גם אם מתרחשת עצירות חריפה, יש לפנות לטיפול רפואי דחוף כדי לקבוע את הסיבה הבסיסית.
כשבישול כבר לא מהנה
לא מעטים סובלים מאובדן כואב של בן זוג לחיים. עבור רבים זה אומר שינוי דרסטי בחיים. צער ובדידות גוברים. לעתים קרובות חסר הכונן לעשות דברים יומיומיים. אכילה הופכת לרוב לעניין של אכילה, מכיוון שחברות חסרה. בישול ארוחת צהריים מלאה נחשבת למאמץ רב מדי עבור אדם אחד. לפיכך, מונוטוניות נהדרת נכנסת לעתים קרובות לתפריט. לצמיתות, זה מקדם תת תזונה.
- המשיכו לשקול אוכל והכנת אוכל כחלק חשוב ומהנה בחייכם.
- נסו לאכול בחברה לעתים קרובות ככל האפשר. אולי אנשים מבוגרים אחרים סביבך מרגישים כמוך. בישלו יחד את המתכונים האהובים עליכם. גם קניות מהנות יותר ביחד.
- צרו אווירת אוכל נעימה עם שולחן ערוך להפליא ונרות, גם אם אתם אוכלים לבד.
אוכלים על גלגלים כחלופה.
אם הכנת הארוחות העצמאית נעשית מייגעת מדי, "הארוחות על הגלגלים" מהוות אלטרנטיבה טובה. אולם לפני שתחליט על ספק, עליך לברר במדויק את הטווח והביצועים של שירותי התפריט השונים. כי כאן יש די הבדלים גם במחיר וגם באיכות. לדוגמא, תחקיר של Stiftung Warentest מצא כי לחלק מהספקים היו חסרים בהרכב החומרים המזינים. הבדיקה הראתה שתכולת השומן בהרבה מנות גבוהה מדי ושיעורן פחמימות וסיבים נמוכים מדי. התוכן של ויטמינים ו מינרלים (במיוחד סידן, מגנזיום ו חומצה פולית) גם לא תמיד היה מספק.
- לכן, לפני שתקבלו את ההחלטה הסופית שלכם, העבירו לביתכם תפריט לדוגמא ובדקו את הטעם והמראה.
- בדוק אם האריזה מצהירה על מידע תזונתי ורשימת המרכיבים. ודא שאתה יכול למצוא אותם בקלות ולקרוא אותם היטב.
- בדוק את האריזה והטיפול במוצר. האריזה צריכה להיות קלה לפתיחה והטיפול במוצר (למשל חימום, decanting וכו ') צריך להיות פשוט וקל להבנה.
- קבל רושם ראשוני על שירות המסירה (דייקנות, ידידותיות הצוות).
- בקש תפריט שבועי או חודשי ושאל באיזה קצב חוזרים התפריטים. השווה בין תוכניות התפריט של שירותי הסלולר השונים.
- בררו לגבי מגוון סוגי המזון השונים כמו אוכל סוכרת, אוכל מחית, אוכל צמחוני וכו '.
- בדקו אם מוצעים פירות טריים וסלטים מדי יום.
- השוו מחירים ותנאי אספקה.
היה די קריטי בבחירת שירות התפריטים הניידים. ככל שתשמחו יותר למשלוח הכלים היומי ולאכול אותם בהנאה ובתאבון.
