ברגמוט שייך לצמחי הדרים. הוא מעובד במיוחד בזכות הניחוח האופייני לו. השמנים האתריים שלו משמשים כבשמים, לטעמים של מזון ובפנים ארומתרפיה. לאחרונה, ברגמוט תמצית הפכה גם זמינה לתוספי תזונה.
הופעה וטיפוח של ברגמוט
In ארומתרפיה, השמן האתרי של ברגמוט מתאדה בעיקר במנורת הניחוח. המקור המדויק של ברגמוט אינו ברור. מקורו ככל הנראה כצלב בין אתרוג (פרי ארז) ל תפוז מר במזרח והגיע לדרום אירופה במהלך מסעי הצלב. עם זאת, בניגוד לשני סוגים של הדרים מהם התפתח, פירותיו אינם משמשים כפרי. עצי ברגמוט יכולים לגדול גובהם עד ארבעה מטרים. גידול ענף לא סדיר הוא אופייני, כמו גם עלי העלווה הירוקים-עד, אשר מוארכים וצבעם ירוק כהה. כאשר הברגמוט פורח באביב, הוא מראה פרחים לבנים טהורים. פירותיו עגולים, לעיתים בצורת אגס, שוקלים כמאה עד מאתיים גרם בקוטר של חמישה עד שבעה סנטימטרים ובעלי צבע צהוב לימון בזמן הקציר (נובמבר עד מרץ). בשר הברגמוט ירקרק וטעמו חומצי חזק עד מריר מעט. קשה להתנתק מה- עור. הברגמוט משגשג רק באזורים חמים. הוא גדל אך ורק על רצועת חוף בקלבריה, האזור הדרומי ביותר ביבשת איטליה. העיר ברגמו האיטלקית נותנת את שמה לפירות הנדירים. עם זאת, ישנן דגימות מבודדות באזורים חמים אחרים כמו חוף השנהב, ארגנטינה או ברזיל, כמו גם למטרות נוי בתפוזים שונים ובקונסרבטוריונים שונים.
אפקט ויישום
השמן האתרי של ברגמוט מתקבל על ידי עדין קר לוחץ מקליפות הפרי הבשל. הוא מורכב מטרפנים כגון לינאלול, שנמצא גם ב תבלין צמחים כגון כוסברה, כשות, מוסקט, זַנגבִיל or קינמון. הוא מכיל גם נרול, שאחראי לניחוח המתוק, הרענן, הוורוד, הדומה להדרים. לימונן אחראי לניחוח דמוי התפוז. בסך הכל, תמצית השמן מכילה למעלה משלוש מאות וחמישים ניחוחות שונים. זה הופך את ברגמוט למורכב בהרבה מניחוחות טבעיים רבים אחרים. אין פלא, אם כן, כי שמן אתרי של ברגמוט הוערך מאז סוף המאה השבע עשרה. כאן שימש לראשונה בייצור בשמים. עד היום הוא מספק את הניחוח הבלתי ניתן לטעות של קלן, שנאמר שהוא מרענן וממריץ את הגוף והנפש. אבל ברגמוט מכיל גם תו עליון כמעט בכל בושם אחר. במטבח משמש שמן ברגמוט גם לטעמים. ברגמוט ידוע כארומה של תה ארל גריי. צינור טבק הוא גם בטעם שמן ברגמוט. הפרי השלם משמש לייצור ריבת ברגמוט מיוחדת. זה טעים מעט מריר. משרידי הייצור ניתן להזמין משקאות חריפים ומיצי עיתונות. מיץ ברגמוט נהנה כיום מפופולריות רבה במטבח העילי, שם משתמשים בו כמו מיץ ליים. בשוויץ מכינים שוקולדים שוקולדים משובחים עם מיץ ברגמוט. תרופה ביתית פופולרית בדרום הייתה בעבר לערבב כמות גדולה יותר של שמן זית עם כמות קטנה יותר של שמן ברגמוט ולמרוח אותו על עור כמאיץ שיזוף בעת שיזוף. עם זאת, לפורנוקומרינים הכלולים בשמן ברגמוט יש השפעה רעילה בשילוב עם אור השמש, ולכן מייאשים כיום את השימוש בתרופה ביתית זו. עם זאת, מודרני קוסמטיקה, למשל טבעי דאודורנטים or שער מוצרי טיפוח, מסתמכים גם על שמן ברגמוט. עם זאת, מכיוון שהוא מגדיל את רגישות של עור, מומלץ גם להימנע ממגע ישיר מהשמש לאחר השימוש.
משמעות בריאותית, טיפול ומניעה.
In ארומתרפיה, השמן האתרי של ברגמוט מתאדה בעיקר במנורת הניחוח. זה נחשב להרמת מצב רוח, להקלה על חרדה ומרגיע, ולכן הוא משמש לאנשים עם מצבים עצבניים כגון דכאון or הפרעות שינה. אלה נהנים גם מ לְעַסוֹת טיפולים או אמבטיות מרגיעות בתוספת ברגמוט. מכיוון ששמן הברמגוט הוא גם חיטוי ואנטי-ויראלי, הוא משמש גם להרוג פתוגנים. למשל, זה עוזר עם חום, צְמַרמוֹרֶת, כאב גרון ו דלקת שקדים, אבל גם עם דלקת של העור כגון אקזמה or הרפסאפקט הטיפול בעור מבוסס על התחדשות תאי העור ובניית תכונות של שמן ברגמוט. התכונות האנטי-ספאזמיות שלו של שמן ברגמוט נכנסות לפעולה בטן מחלות כגון הפחה או כאבי בטן, אך גם במחלות של נשים כמו מחזור התכווצויות, מכיוון שהוא נחשב גם לוויסות הורמונים. לשמן ברגמוט יש גם טוניק ואפקט משקם, ולכן משתמשים בו גם נגד התחלשות, תשישות וקפיץ עייפות. זה מגרה את התיאבון ומקדם אנרגיה חיונית. ברפואה העממית המסורתית של מדינות הים התיכון משתמשים בברגמוט למניעה לֵב מַחֲלָה. בשנת 2013, מחקר שבדק את ברגמוט כטבעי כולסטרולסוכן הורדה עורר סערה. המחקר הוגש לכתב העת הבינלאומי היוקרתי של קרדיולוגיה לפרסום, הוכיח זאת מנהל של תמצית ברגמוט שהורידה "רע" LDL כולסטרול תוך שיפור "טוב" HDL כולסטרול. זה גם עזר לחולים התלויים בנטילה סטטינים, שיש להם תופעות לוואי רבות, להפחתת הסטטינים שלהם מנה. אחרון חביב הוכח כי ברגמוט מפחית את רמות הסרום של טריגליצרידים, ובכך להוריד דם גלוקוז רמות. לזה כולסטרול- והשפעת הורדת טריגליצרול, המדע מחזיק חומרים מרים כגון נרין, אנזימים כגון הידרוקסימתיל גלוטאריל, אך גם השונים פוליפנולים ו פלבנואידים של ברגמוט, אחראי. עם זאת, ככל הנראה ההרכב המיוחד של למעלה משלוש מאות וחמישים מרכיבים הוא שמעניק לברגמוט את סגולות הריפוי שלו.
