בגרמניה, אפשרי אספקה מספקת של חומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים) באמצעות בריא דיאטהתוך התחשבות בהמלצות האגודה הגרמנית לתזונה (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
עם זאת, הזמינות הכללית של אספקת מזון עשירה ובריאה לא תמיד מבטיחה אדם הולם אספקת חומרים חיוניים.
דרישה נוספת אינדיבידואלית לחומרים חיוניים (מרכיבי תזונה) יכולה להיגרם בין היתר על ידי:
סיבות ביוגרפיות
- אינדיבידואליות ביוכימית - ציוד שונה שנקבע גנטית, למשל עם מערכות אנזים נבלות (לוכד רדיקלים) אנזימים), שמשמעותו גם רגישות שונה לנוקסה (למשל כּוֹהֶל, טבק צְרִיכָה, תרופות); יתר על כן, למשל נקבע גנטית קליטה, ליקויי תחבורה ואנזים או סינתזה מופחתת (ייצור) של אנזימים וכו ', בחלקו גם נרכש (למשל בגלל מחלה). כימיה שונה זו של הגוף מובילה לצרכים תזונתיים פרטניים.
- שלבי חיים
- ילדים / מתבגרים
- שלב הריון / הנקה
- גיל: תת תזונה ותת תזונה בגיל מבוגר.
- צריכת מזון לא מאוזנת ולא מספקת.
- ירידה בפעילות האנזים
- תפקודי קרום לקויים ותהליכי הובלה
- הפרעות ספיגה
סיבות התנהגותיות
- דיאטות - צִמחוֹנוּת, טבעונות, אוכלים גולמיים.
- אכילה לא סדירה ודילוג תכוף על ארוחות.
- הרגלי אכילה לא מאוזנים
- אוכל קנטינה - לא מספיק פירות וירקות טריים חלב ומוצרי חלב וכו '.
- דיאטות
- ממריצים - כמו טבק, כּוֹהֶל, קָפֶה, תה שחור.
- לחץ מקצועי ורגשי
- לדוגמא, נטל כפול של עבודה ומשק בית
- חוסר השינה
- ספורט תחרותי או עבודה פיזית כבדה
גורמים הקשורים למחלה
- הפרעות ספיגה עקב אי סבילות למזון
- פרוקטוז, לקטוז
- הפרעות ספיגה עקב מחלות כרוניות של מערכת העיכול.
- בטן - דַלֶקֶת הַקֵבָה, כריתה בקיבה, תסמונת זולינגר-אליסון.
- מעי דק - דלקת מפרקים חריפה וכרונית, צליאק (גלוטןאנטרופתיה המושרה), דלקת קרום המוח, מחלת קרוהן; כריתה של המעי הדק.
- המעי הגס - קוליטיס כיבית
- מחלות uva (במיוחד מחלות כרוניות).
שימוש ארוך טווח בסמים זיהום סביבתי - שיכרון (הרעלה) קביעת דרישות נוספות של החומר החיוני מתבצעת באמצעות ניתוח חומרים חיוני.
