גלוטמין היא חומצת אמינו חלבונית שיכולה להיות מיוצרת על ידי הגוף עצמו, ולכן היא אינה חיונית. גלוטמין מיוצר באורגניזם האנושי באיברים שונים, בעיקר ב כבד, כליות, מוֹחַ, ריאות ושרירים. עם זאת, הגוף זקוק לחומצות אמינו חיוניות אחרות כדי לייצרן גלוטמין.
חומצות אמינו חופשיות קיימות ב דם פלזמה, וגלוטמין הוא המרכיב הגדול ביותר במספר הכולל. גלוטמין היא גם חומצת האמינו עם הריכוז הגבוה ביותר בשרירים. זה מצביע על כך שהוא מעורב בחילוף החומרים של השרירים.
למעשה, גלוטמין גורם לאגירת מים מוגברת במיוציטים (תאי השריר). במהלך ספורט או פעילויות שריריות אחרות, גידול בנפח התאים מושג באמצעות אגירת מים. על פי הידע הנוכחי, הגידול בנפח תאי השריר נספג בגוף כאות אנאבולי.
לאחר מכן, היווצרות החלבון והצטברות הגליקוגן משופרת. דרך הצטברות שרירים חלבונים, השרירים יעילים יותר. בנוסף, הצטברות מוגברת של גליקוגן הופכת את אספקת האנרגיה של השרירים לחיובית יותר, מה שמגדיל גם את הביצועים.
אם פעיל כל הזמן בספורט לאורך תקופה ארוכה, עלול להתרחש חוסר גלוטמין. הגוף מפצה על כך על ידי ייצור גלוטמין מחומצות אמינו אחרות. כדי למנוע מחסור בגלוטמין, אתה יכול להתאים את דיאטה בהתאם או לקחת גלוטמין תוספים. גלוטמין נמצא במזונות מסוימים, במיוחד במוצרי חלב, חיטה, תירס, עדשים וסויה. יתר על כן, ניתן להגדיל את ריכוז הגלוטמין בשריר באמצעות אכילת מזונות המכילים חומצות אמינו (ואלין ואיזולאוצין) הניתנים להמרה לגלוטמין.
תפקיד בבניית שרירים
אימון שרירים אינטנסיבי ומתמשך מוביל לתהליכים אנבוליים, כלומר בונים, בשרירים. יחד עם זאת, יחד עם זאת, רקמות מתפרקות יותר ויותר. צמיחת שרירים נטו מתרחשת רק כאשר ההפחתה נמוכה מההצטברות.
גלוטמין עושה בדיוק את זה, כלומר כי סינתזת החלבון מוגברת וההשפלה מעוכבת. כיצד זה יקרה יתואר כעת. גלוטמין קיים בשריר בריכוז גבוה, הוא חיוני לחילוף חומרים תקין.
גלוטמין חשוב במיוחד לתהליכים אנבוליים. כמתואר לעיל, גלוטמין גורם לעלייה בנפח התא. זה מושג על ידי גלוטמין הגדלת לחות התאים.
על פי מחקרים זה חשוב יותר לתאים מאשר לחנקן לאזן. לעומת זאת, מחסור בגלוטמין מוביל להפחתת החזקת מים בתאים, קרי הצטמקות של תאים, שיש לה השפעה קטבולית. מחסור בגלוטמין נוטה אפוא להפחית את מסת השריר.
ישנם שיקולים המניחים כי תהליך ההזדקנות הטבעי של בני האדם מקודם גם הוא על ידי חוסר הידרציה. על רקע זה, גלוטמין יכול להיות יעיל גם נגד הזדקנות. אם סובלים מחוסר איזון של נתרן ו אשלגן, יש לכך גם השפעה על שמירת מים.
עם זאת, המים מאוחסנים ב רקמה שומנית מתחת לעור, שכמובן אין לו השפעה אנבולית. בין אימון לאימון, הגוף נמצא בשלב התאוששות. במהלך מצב זה, כבד עובד במלוא המהירות, אחת מאינספור המשימות כאן היא ייצור הגלוטמין.
זה חשוב ביותר עבור כבד לייצר מספיק גלוטמין כפי שהוא נחוץ לייצור נוגדי חמצון רבים. נוגדי החמצון הם בתורם חשובים למוסדרים דטוקסיפיקציה של הכבד ושל כל הגוף. גלוטמין מגן על האורגניזם האנושי מפני חומרים רעילים ומתח, המתרחש בהכרח במהלך אימון שרירים אינטנסיבי.
גורם מעניין נוסף בתהליך בניית השרירים הוא ויסות הורמונלי. גדילת השרירים מוסדרת על ידי גדילה הורמונים של בלוטת יותרת המוח. כאשר צמיחה מספקת הורמונים משתחררים, רקמת השריר גדלה.
באותו הזמן, רקמה שומנית מופחת. על פי כמה מחקרים, גלוטמין מעלה את רמת הורמון הגדילה ב דם, שפירושו ש- בלוטת יותרת המוח משחרר יותר הורמון גדילה. זה מגביר את צמיחת השרירים ועולה שריפת שומן.
נמצא במחקרים שה- בלוטת יותרת המוח מעדיף להפריש הורמון גדילה כשיש שינויים בשגרה הרגילה. אז אם אתה מתחיל באימון שרירים או משנה תכנית אימונים, זה אומר מתח. הגוף רוצה להפחית את הלחץ הזה על ידי שחרור הורמון גדילה. מטרת השחרור היא להגדיל את צמיחת השרירים כך שהשרירים יתחזקו ולכן יוכלו להתמודד טוב יותר עם המצב החדש.
אם לא תשנה את האימון שלך זמן רב, תגובת בלוטת יותרת המוח תפחת. בנוסף להחלפה של גלוטמין, עליך לשנות את תכנית אימונים במרווחי זמן מסוימים לצמיחת שרירים מתמשכת. כאמור, גלוטמין מקדם את צמיחת השרירים ואת פירוק רקמה שומנית.
עם זאת, אין הוכחה סופית לכך. השפעות רבות אלה של ספורטאי גלוטמין רצו להשתמש באופן טבעי לעצמם. בתחום הרפואי משתמשים בגלוטמין למשל ב סרטן.
עבור ספורטאים ניתן להשיג מספר רב של תכשירים בצורות מינון שונות. גלוטמין יכול להילקח כמוסות, טבליות, אבקה או כמשקה. אסור לחרוג ממנה יומית של כחמש מיליגרם כאשר לוקחים גלוטמין כדי להגדיל את צמיחת השרירים.
בנוסף, אין לשלב גלוטמין עם צריכה של מוצרי חלב, מכיוון שהגלוטמין אינו יכול להיספג בצורה מיטבית במערכת העיכול. אם לוקחים גלוטמין בריכוז גבוה מדי, עלולות להופיע תופעות לוואי. מצד אחד, תלונות במערכת העיכול יכולות להופיע לאחר נטילת תכשירים המכילים גלוטמין; בטן כְּאֵב ו בחילה כמו גם שלשולים אפשריים. בנוסף, החלפת הגלוטמין יכולה לגרום כאבי ראש.
