גלוטמין או חומצה גלוטמית (פפטיד גלוטמין) היא חומצת אמינו שאינה חיונית, כלומר היא יכולה להיות מיוצרת על ידי הגוף עצמו. הסינתזה מתרחשת בעיקר ב כבד, כליה, מוֹחַ וריאות. יש צורך בחומצות אמיניות אחרות ליצירת גלוטמין, במיוחד שתי חומצות האמינו החיוניות ואלין ואיזולאוצין. גלוטמין משמש את גוף האדם לבנייתו חלבוניםולכן חומצת האמינו חלבונית.

האם צריכת גלוטמין מועילה?

באופן עקרוני שום דבר לא מדבר נגדה ההכנסה של גלוטמין. המלצות הצריכה אמנם עומדות על 0,1 גרם לק"ג משקל גוף ליום, אך גם עם הכנסות של עד פי חמישה כמויות במשך שבועיים לא נצפו תופעות לוואי. עם זאת, מחקרים ארוכי טווח מקבילים על שימוש ארוך טווח בגלוטמין אינם זמינים.

מנקודת מבט רפואית, נראה כי אין כל טיעון נגד תוסף גלוטמין. בדרך כלל, דרישת הגלוטמין היומית מכוסה על ידי מאוזן דיאטה. באופן מזין צמחוני או טבעוני הוא יכול להמליץ ​​על עצמו אולם לספק גלוטמין בנוסף מכיוון שהוא מכיל במיוחד במוצרי בשר וחלב.

לא ניתן לבטל את השפעת הגלוטמין. לעומת נטילה חלבון רועד לבד, שילוב של שייקי חלבונים וגלוטמין יכול להשיג עלייה יחסית בשריר של כ -10% יותר. עם זאת, יש לבחון תוצאות אלו באופן ביקורתי, מכיוון שקבוצת הנבדקים במחקר זה הייתה קטנה למדי. לדעתנו, השימוש בתוספות גלוטמין אינו כדאי לספורטאי תחביב, אלא שייך יותר לספורט הביצועים הגבוהים או המקצועיים בשל יחס העלות-תועלת שלו. אולם בסופו של דבר על כל ספורטאי להחליט בעצמו האם העלויות של תוסף גלוטמין עושות צדק ליתרונות שהוא יכול להפיק מכך.

השפעת גלוטמין

גלוטמין נמצא בעיקר בתאי השריר בגוף האדם, שם הוא שולט באגירת המים בתאים. בתוך ה דם פלזמה, גלוטמין יש את השיעור הגבוה ביותר של חומצות אמינו בכ -20 אחוזים. באופן כללי, ניתן לומר על גלוטמין שהוא שומר על הבניין ותהליכים מטבוליים מתפרקים בגוף האדם לאזן.

מבחינת ספורט, גלוטמין מגביר את נפח התאים במהלך אימון, מה שמשפיע לטובה על שריפת שומן ובניית שרירים. על ידי הגדלת נפח התא, הגוף מקבל את האות לייצר חלבונים וגליקוגן לעידוד אנבוליזם (גדילת שרירים). אפקט זה של בניית חלבונים מגן על הגוף גם מפני פירוק שרירים לא רצוי וגם להצטברות של גליקוגן יש השפעה חיובית, מכיוון שעם הגידול בנפח התאים גדלים גם מאגרי האנרגיה.

אם אתה עושה הרבה ספורט ורוצה לשמור על העומס לאורך זמן רב יותר, אתה יכול לשקול לקחת גלוטמין כתזונה. תוספת. בדרך זו, שריפת שומן ניתן למטב, לעורר את בניית השרירים ולשפר את התחדשותם לאחר מכן. השפעות חיוביות אחרות של גלוטמין מוגברות בנוסף לצמיחת השרירים שריפת שומן והתחדשות אופטימלית, ייצוב של המערכת החיסונית, התמוטטות האמוניה, המגנה על כבד ומערכת העיכול מתפקדת היטב רירית.

מאמרים נוספים:

מוצרים קלים | תזונה מודעת לקלוריות

מוצרים קלים מזון עם הכינוי "אור" לא תמיד דל קלוריות! אין הנחיות לכל אירופה לכך. לכן אור יכול להיות בעל דברים רבים: עבור מוצרים כאלה, צפה תמיד והשווה את ערכי הניתוח על האריזה. מאכלים המופעלים ממש בקלוריות יכולים להועיל להרזיה. עם זאת, שם

קרא עוד »

השלכות של השמנת יתר

לא כל קילו במשקל תקין גורם לך לחלות. אבל זה עדיין נכון שההשמנה, אם היא נמשכת לאורך זמן רב, היא מבשר למחלות רבות. לעתים קרובות התלונות הראשונות הן קוצר נשימה בעת טיפוס במדרגות, דום נשימה בשינה (הנשימה נעצרת יותר מעשר שנים

קרא עוד »

מתי עלי ליטול קריאטין (לפני, אחרי או במהלך האימון)? | צריכת קריאטין לבניית שרירים

מתי עלי ליטול קריאטין (לפני, אחרי או במהלך האימון)? נטילת קריאטין אינה מורכבת מכיוון שיש להשיג רמה קבועה בדם על ידי נטילת מנות קטנות ברציפות. השעה ביום בה לוקחים את הקריאטין ולכן חשובה יחסית לאופן הפעולה. בנוסף,

קרא עוד »

עבודה במשמרות ותזונה

עבודת משמרות - משמרות מתחלפות ומשמרות לילה - מתייחסת לעבודה המתבצעת בזמנים מתחלפים של היום. עבודת משמרות משפיעה על דפוסי השינה ועל צריכת המזון. זה משפיע על הביצועים בגלל המקצבים היומיומיים השונים ולעיתים קרובות מוביל ללחץ. זה יכול להוביל לתסמונת שחיקה, הפרעות של

קרא עוד »

נחושת: הערכת בטיחות

הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) העריכה לאחרונה ויטמינים ומינרלים לבטיחותם בשנת 2006 וקבעה מה שמכונה רמת צריכת עליונה נסבלת (UL) לכל מיקרו-תזונה, בתנאי שיהיו מספיק נתונים. UL זה משקף את הרמה הבטוחה המקסימלית של מרכיב תזונתי שלא יגרום לתופעות שליליות בעת נטילתו

קרא עוד »

תירס: חוסר סובלנות ואלרגיה

תירס הוא זן צמחים ממשפחת הדשא המתוק. בעולם, תירס הוא אחד מגידולי המזון העיקריים. הצמח משמש גם כיבול מספוא ואנרגיה. זה מה שאתה צריך לדעת על תירס הוא מזון בסיסי בחלקים רבים של העולם עבור

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות