בפרט, הצורך ב מַיִם-מָסִיס ויטמינים - ויטמין C, ויטמיני B, ביוטין, חומצה פנטותנית, ניאצין - עולה כי הם הולכים לאיבוד יותר ויותר בגלל שתן וזיעה. יתר על כן, חסרים יכולים להתרחש אם תזונה מספקת של ויטמין דרך המזון. במקרים רבים, אפילו אנשים ספורטיביים מאוד מודעים לגוף אינם מסוגלים לאכול מאוזן דיאטה ולכסות את דרישות החומרים החיוניים שלהם (מרכיבי תזונה) באמצעות מזון. היווצרותם המוגברת של רדיקלים חופשיים בגוף מחמירה את הוויטמין נוגד חמצון ליקויים.
A מחסור בויטמינים מלווה בדרך כלל בירידה בביצועים, המאופיינת בחוסר תיאבון, חולשה כללית, קלה עייפות, ורגישות מוגברת לזיהומים.
הסיבות לצורך מוגבר בוויטמינים במהלך פעילויות ספורט:
- חילוף החומרים הרגולטורי השתנה תחת אתלטיקה לחץ, במיוחד באמצעות שחרור מוגבר של הורמון הלחץ - מוגבר אדרנלין, נוראדרנלין, קורטיזול, בטא אנדורפין, קטכולאמין ו אלדוסטרון שחרור - מעכב את פעילות הלבן דם תאים (לויקוציטים) ומשפיעים על קליטה, הפצה כמו גם הפרשת חומרים חיוניים.
- לטווח קצר קיצוני לחץ מוביל להפרעות מטבוליות הקשורות ללחץ, ומחליש את המערכת החיסונית וחומרים חיוניים מוגברים (מרכיבים תזונתיים) מתפרקים או הולכים לאיבוד.
- השפלה מוגברת של חומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים) עקב פעילות מטבולית מוגברת ומצב חילוף החומרים הקטבולי הגבוה.
- אובדן מוגבר של חומרים חיוניים לאחר עומס פיזי פעיל - אפילו בשבוע הראשון להחלמה - בעיקר דרך הכליות.
- הפרשה מוגברת באמצעות צואה, שתן ובמיוחד זיעה (תחרות לחץ) גורם לעיתים קרובות להפחתת עקביות של שרפרפים לצואה מימית אלימה. רצים למרחקים ארוכים מאבדים כמויות מדהימות של דם, חלבון כמו גם ויטמינים במתח תחרותי, העולה בהרבה על אלה בזיעה.
- אם משקאות עם גבוה מדי סוכר תוכן - מעל 25-50 גרם לליטר - שותים במהלך מאמץ גופני ואחריו, כזה יכול לפגוע בריקון הקיבה, כמו גם קליטה של חומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים).
- הרגלי אכילה רעים ושגויים - יותר מדי סוכר, שמן, כּוֹהֶל - כמו גם צריכת מזון חד צדדית, לא סדירה ופחות מדי עוֹפֶרֶת במצבי לחץ קיצוניים למחסור בחומרים חיוניים (מקרו וחומרים מזינים) ובדרך כלל קשורים לירידה בביצועים וכן לחוסן, עם מגבלות תפקודיות ואפילו עם בריאות נזק ומחלות.
- ספורטאים שצריכים לשים לב למשקל גוף נמוך ולאכול תת קלוריות בהשוואה למחזור הקלוריות המוגבר באימונים - שנצפו אצל רצים למרחקים ארוכים או סקי, נערות ונשים בהתעמלות, התעמלות או החלקה על דמות - מפתחים בקלות גירעון חיוני. חומרים (מרכיבים תזונתיים). בשילוב עם המחסור החיוני בחומרים (מרכיבים תזונתיים ומיקרו-מזינים), צריכת המזון הנמוכה מובילה להפרעות רגולטוריות הורמונליות. אלה בתורם גורמים לשינויים פיזיים כמו גם פסיכולוגיים, כגון אנורקסיה ו בולימיה, הפרעות במחזור החודשי, דה מינרליזציה של עצמות עם רגישות ל עייפות שברים כמו גם שברי מאמץ.
- לעשן, כּוֹהֶל צריכה ומחסור בשינה מגבירים את הצורך בחומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים).
- מוּגדָל חמצן חשיפה מובילה למתח חמצוני מוגבר.
