המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. דרישות אישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות צריכת ה- DGE (למשל, בשל הרגלי תזונה, צריכת חומרים מעוררים, תרופות לטווח ארוך, ... חומצות שומן אומגה 3: צריכת
על סמך הרוויה שלהן נבדלות שלוש קבוצות של חומצות שומן: חומצות שומן רוויות (SAFA, SFA = חומצות שומן רוויות). חומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFA = חומצות שומן חד בלתי רוויות). חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA = חומצות שומן פוליות בלתי רוויות). חומצות השומן החיוניות (החיוניות) הן חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA). הם לא יכולים להיווצר על ידי… חומצות שומן אומגה 6
המלצת חברת התזונה הגרמנית (DGE): נשים וגברים בכל גיל, כמו גם נשים בהריון ומניקות: 2.5 [באחוז האנרגיה היומית] חומצות השומן אומגה 6 החשובות ביותר הן: חומצה לינולאית (LA) Gamma- חומצה לינולנית (GLA) חומצה דיכומו-גמא-לינולנית (DHGLA) חומצה ארכידונית (AA) המלצת החברה הגרמנית לתזונה (DGE). חומצה לינולאית … חומצות שומן אומגה -6: מזון
המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של חברת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם אינם מתייחסים להיצע של אנשים חולים והבראה. דרישות אישיות עשויות להיות גבוהות יותר מהמלצות צריכת ה- DGE (למשל, בשל הרגלי תזונה, צריכת חומרים מעוררים, תרופות לטווח ארוך, ... חומצות שומן אומגה 6: צריכת
ההשפעות המגינות של חומצות שומן אומגה 3 מתייחסות במיוחד לגורמי הסיכון הבאים [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hypertriglyceridemia היפרכולסטרולמיה רמת פיברינוגן יתר לחץ דם עורקי נטייה קרישת דם מוגברת אוטם שריר הלב (התקף לב) אפופלקסיה (שבץ) הפרעות קצב או מחלות לב כליליות (CAD) מ… חומצה דוקוזהקסואנואית (DHA): פונקציות
אינטראקציות של חומצות שומן אומגה 3 עם מיקרונוטנטים אחרים (חומרים חיוניים): חומצה אלפא לינולנית וחומצה לינולאית חומצה אלפא לינולנית וחומצה לינולאית מתחרים על אותם אנזימים בסינתזה של חומצות שומן רב בלתי רוויות חשובות ביולוגית אחרות, כגון חומצה ארכידונית, חומצה eicosapentaenoic (EPA), חומצה docosahexaenoic (DHA). מסיבה זו, מתן גבוה של חומצה לינולאית ... חומצות שומן אומגה -3: אינטראקציות
חומצה אלפא לינולנית (ALA) שייכת לקבוצת חומצות השומן אומגה 3. הוא מכיל 18 אטומי פחמן ומהווה חומצת שומן בלתי רוויה. שלושת הקשרים הכפולים ממוקמים בין האטום C התשיעי לקצה המתיל-C18: 3, n-3. ALA היא אחת מחומצות השומן החיוניות. הסיבה לכך היא… חומצה אלפא-לינולנית (ALA): הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה
המרה של ALA ל- EPA ו- DHA חומצה אייקוספנטנאית (EPA) וחומצה דוקוזהקסאנואית (DHA) נספגים, מצד אחד, באמצעות צריכת דגים ואצות. מצד שני, חומצה אלפא-לינולנית (ALA) היא המצע להיווצרות EPA ו- DHA, ו -10% מה- ALA הנבלעים באמצעות שמנים צמחיים מומרים אנזימטית ... חומצה אלפא-לינולנית (ALA): פונקציות
חומצה אלפא לינולנית וחומצה לינולאית שתי חומצות השומן החיוניות אלפא לינולנית (ALA) וחומצה לינולאית (LA) מתחרים על אותם אנזימים בסינתזה של חומצות שומן רב בלתי רוויות כגון חומצה ארכידונית, חומצה איקוספנטנאית (EPA), ו חומצה דוקוזהקסאנואית (DHA). כאן, לחומצה אלפא-לינולנית יש זיקה גבוהה יותר (חוזק מחייב) למערכות האנזים הללו בהשוואה ... חומצה אלפא-לינולנית (ALA): אינטראקציות
המלצת חברת התזונה הגרמנית (DGE). חומצה אלפא לינולנית צריכה להוות 0.5% מהאנרגיה התזונתית היומית. עבור רמת התייחסות של 2,000 קק"ל ליום, הדבר מתאים לכ -1 גרם חומצה אלפא לינולנית ליום. תכולת חומצה אלפא לינולנית-מבוטאת ב- g-לכל 100 גרם מזון מזון שמן זרעי דלעת 0,48 שמן סויה 7,70 חיטה ... חומצה אלפא-לינולנית (ALA): מוצרי מזון
מחסור בחומצה אלפא-לינולנית גורם לירידה בהמרה לחומצה eicosapentaenoic (EPA) כמו גם לחומצה docosahexaenoic (DHA). לפיכך, עלולים להתרחש שינויים בהרכב קרומי התא כמו גם תגובות דלקתיות מוגברות. תסמיני המחסור הבאים עשויים להתרחש: פגיעה בראייה, פגיעה בריפוי פצעים, דלקת עור וקרקפת, הפרעות נוירולוגיות כגון דיכאון, ... חומצה אלפא-לינולנית (ALA): תסמיני מחסור
ה- DGE (הגרמני לתזונה הגרמנית) ממליץ על צריכה יומית של 0.5% מצריכת האנרגיה הכוללת של חומצה אלפא לינולנית. אדם מבוגר משיג זאת עם כ -10.0 גרם עד 17.5 גרם שמן קנולה, שזה שווה ערך ל -1 עד 1.5 כפות, או עם כ 1.8 גרם עד 3.1 גרם של שמן פשתן, שזה שווה ערך ל ... חומצה אלפא-לינולנית (ALA): צריכת
