חומצה אלפא-לינולנית וחומצה לינולאית
שניהם חיוניים חומצות שומן חומצה אלפא-לינולנית (ALA) וחומצה לינולאית (LA) מתחרות על אותו הדבר אנזימים בסינתזה של רב בלתי רווי אחר חומצות שומן כגון חומצה ארכידונית, חומצה איקוסאפנטאנואית (EPA), ו- חומצה דוקוסאקסאנואית (DHA). כאן, לחומצה אלפא-לינולנית יש זיקה גבוהה יותר (קשירה כוח) למערכות אנזים אלו בהשוואה לחומצה לינולאית. אם, למשל, מסופקת יותר חומצה לינולאית מאשר חומצה אלפא לינולנית דיאטה, יש סינתזה אנדוגנית מוגברת של חומצת השומן האומגה 6 דלקתית (מעודדת דלקת) וחומצה ארכידונית וסינתזה אנדוגנית מופחתת של האומגה 3 האנטי-דלקתית (אנטי-דלקתית). חומצות שומן EPA ו- DHA. זה ממחיש את הרלוונטיות של יחס מאוזן כמותית בין חומצה לינולאית לחומצה אלפא-לינולנית דיאטה. על פי האגודה הגרמנית לתזונה eV (DGE), היחס בין אומגה 6 לאומגה 3 שומני חומצות ב דיאטה צריך להיות 5: 1 מבחינת הרכב יעיל למניעה.
