ממתיק
ממתיקים: האלטרנטיבה נטולת הקלוריות
ההעדפה למתוק מולדת אותנו בני האדם ואנחנו לא אוהבים לוותר על חווית הטעם הזו. עם זאת, לעוגות פירות, קינוחים וכו 'יש החיסרון העיקרי בכך שהן עתירות קלוריות. הממתיקים שיכולים לשמש כממתיקים חלופיים הם: Acesulfame, אספרטיים, ציקלמט, neohesperidin DC, סכרין ותאומטין. יתרונות… ממתיקים: האלטרנטיבה נטולת הקלוריות
אספרטיים
מוצרים האספרטיים נמצא במספר מוצרים. ניתן להשיג אותו כחומר טהור בחנויות המתמחות. אספרטיים התגלה בטעות על ידי ג'יימס מ. Schlatter בסירל בשנת 1965. מבנה ומאפיינים אספרטיים (C14H18N2O5, מר = 294.3 גרם/מול) קיימת כאבקה לבנה, גבישית, חסרת ריח, והיגרוסקופית מעט, המסיסה במעטות במים (10 ... אספרטיים
סירופים לשיעול
מוצרים סירופי שיעול זמינים מסחרית מספקים רבים. קטגוריות אופייניות כוללות צמחי מרפא, "כימיקלים" (המכילים חומרים פעילים סינתטיים), מגרים שיעול ומכייח. הם נמכרים בין היתר בבתי מרקחת ובתי מרקחת. המטופל יכול להכין גם סירופ לשיעול. לדוגמה, ניתן להשתמש בתמציות ירקות (ראה להלן), דבש, סוכר ומי שתייה. תוצרת בית… סירופים לשיעול
סירופ מייפל
מוצרים ניתן להשיג סירופ מייפל למשל בבתי מרקחת ובתי מרקחת ובסיטונאות של יצרנים שונים. ישנן מספר דרגות איכות במכירה, השונות בצבע ובטעם. על פי הגברת הצבע: כיתות א ', כיתה א', כיתה ב ', כיתה ג' ודרגה ד 'מוצרים בצבעים בהירים (כיתה א') נחשבים גבוהים יותר ... סירופ מייפל
סוכר פריחת קוקוס
מוצרים ניתן להשיג את סוכר פריחת הקוקוס בחנויות המכולת ובחנויות המתמחות מספקים שונים. הוא מיוצר בעיקר באינדונזיה ובפיליפינים. מבנה ותכונות סוכר פריחת הקוקוס מתקבל מהמיץ (צוף) של פרחי כף הקוקוס על ידי רתיחה והתגבשות. בדרך כלל הוא קיים כחום,… סוכר פריחת קוקוס
