חיטה: סובלנות ואלרגיה

המונח חיטה מתייחס לצמחים שונים ממשפחת הדשא המתוק. התרבות היא בדרך כלל חיטה רכה. מה שאתה צריך לדעת על חיטה חיטה מספקת כמה מיקרו -חומרים כגון סידן או מגנזיום. הדגן מכיל גם אנרגיה רבה בצורה של פחמימות. כתוצאה מכך, הוא משביע די מהר. חיטה רגילה היא… חיטה: סובלנות ואלרגיה

צליאק

רקע חלבון ה"גלוטן "הוא תערובת חלבונים המצויה בדגנים רבים כגון חיטה, שיפון, שעורה וכוסמין. תכולתו הגבוהה של חומצות האמינו גלוטמין ופרולין הופכת את הגלוטן לעמיד בפני פירוק על ידי אנזימי עיכול במעיים, דבר התורם לתגובה הדלקתית. לגלוטן תכונות אלסטיות ולכן הוא חשוב ... צליאק

האבחנה | רגישות הזוהר

האבחנה האבחנה של רגישות לגלוטן היא בדרך כלל אבחון הדרה. המשמעות היא שיש לשלול תחילה מחלות אחרות לפני שניתן יהיה לאבחן רגישות לגלוטן. האבחנה הדיפרנציאלית החשובה ביותר היא אי סבילות לגלוטן, הידועה גם בשם צליאק. לשם כך ניתן לקחת דם ולאחר מכן לבדוק אם יש נוגדנים ספציפיים. … האבחנה | רגישות הזוהר

מהלך המחלה | רגישות הזוהר

מהלך המחלה מהלך המחלה משתנה ותלוי בהיקף המחלה. חלק מהחולים סובלים מתלונות קלות בלבד במערכת העיכול, בעוד שחולים אחרים סובלים מפריחות בעור, כאבי ראש ועייפות. הימנעות ממזונות המכילים גלוטן מביאה לשיפור התסמינים. עם זאת, סימפטומים בולטים מעט שוככים יותר ... מהלך המחלה | רגישות הזוהר

רגישות הזוהר

מהי רגישות לגלוטן? גלוטן הוא חלבון המצוי בסוגים שונים של דגנים. מזונות המכילים גלוטן כוללים לחם, פסטה ופיצה. רוב האנשים יכולים לצרוך אותם ללא בעיות. עם זאת, חלק מהאוכלוסייה סובלת מרגישות לגלוטן, הידועה גם בשם רגישות לגלוטן שאינה צליאק (NCGS). בניגוד … רגישות הזוהר

כוסמת, קינואה ואמרנט

קינואה, אמרנט וכוסמת הם הנציגים המוכרים ביותר של מה שנקרא פסאודו-גרעינים, מכיוון שהם יוצרים גרעינים עמילניים הדומים לדגנים. הזרעים שלהם יכולים להיות מעובדים כמו דגני בוקר, כך שאפשר לאכול אותם כתוספת כמו אורז, למשל. הם יכולים לשמש גם לאפיית לחם, אך רק יחד עם חיטה, ... כוסמת, קינואה ואמרנט

אלרגיה לחיטה

מבוא אלרגיה לחיטה היא תגובה אלרגית של הגוף למזונות המכילים חיטה. כאשר הגוף בולע מוצרי חיטה, מתרחשת תגובה חיסונית שבה נוצרים כמויות מוגברות של נוגדנים (במקרה זה IgE (אימונוגלובין E)), המגיבים למרכיבי חלבון של חיטה. יש לזה השפעות בחלקים שונים של הגוף. אלה … אלרגיה לחיטה

טיפול | אלרגיה לחיטה

טיפול מאחר והתסמינים של אלרגיה לחיטה נגרמים על ידי צריכת מוצרים המכילים חיטה, הטיפול מורכב מהימנעות מכל המזונות המכילים חיטה. אין טבליות שניתן לקחת בנוסף לאכילת מזונות המכילים חיטה. לכן חשוב להקפיד על תזונה נטולת חיטה. צריך לציין ש … טיפול | אלרגיה לחיטה

פרוגנוזה | אלרגיה לחיטה

תחזית אם קיימת אבחנה של אלרגיה לחיטה, יש לצפות שהיא תימשך כל החיים, שכן תאי מערכת החיסון, המגיבים לחיטה האלרגית (כלומר החומר הגורם לאלרגיה), נמצאים באופן קבוע בגוף. עם זאת, בהתאם לשינוי התזונה, ניתן לנהל חיים נורמליים יחסית ללא כאבים. … פרוגנוזה | אלרגיה לחיטה

המלצות תזונתיות לצנית

לתזונה תפקיד חשוב בגאוט. הסיבה לצנית היא מה שנקרא היפרוריצמיה, התרחשות מוגזמת של חומצת שתן ומוצרי הפירוק שלה בגוף. ניתן לשלוט היטב באספקת חומצת השתן באמצעות דיאטה, שבימינו, בשילוב עם טיפול תרופתי, לרוב יכולה למנוע ביעילות את ההשפעות ארוכות הטווח של צנית. … המלצות תזונתיות לצנית

רשימה / שולחן אוכל | המלצות תזונתיות לצנית

רשימת/שולחן האוכל להלן מספר מזונות המכילים את כמות הפורינים שהם מכילים במ"ג ל -100 גרם וכמות חומצת השתן הנוצרת מהם במ"ג ל -100 גרם: חלב: 0 מ"ג פורין/100 גרם, 0 מ"ג חומצת שתן/100 גרם יוגורט: 0mg פורינים/100g, 0mg חומצת שתן/100g ביצים: 2mg purines/100g, 4,8mg חומצת שתן/100g תפוחי אדמה: 6.3mg purines/100g, 15mg ... רשימה / שולחן אוכל | המלצות תזונתיות לצנית

תרופה ביתית נגד צנית | המלצות תזונתיות לצנית

תרופה ביתית נגד צנית ישנן מספר תרופות ביתיות לגאוט שיכולות לעזור להקל על הסימפטומים. אלה כוללים עטיפות או דחיסות עם שמן ערער שניתן למרוח על המפרקים הכואבים המושפעים. הם עוזרים לפרק מצבורים בתוך המפרקים ובכך להקל על הנפיחות. הצריכה היומית של מיץ לימון או… תרופה ביתית נגד צנית | המלצות תזונתיות לצנית