מוצרים חומצה סטארית זמינה כחומר טהור בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. השם "כוכב" בא מהיוונית ופירושו טאלוג או שומן, כך שהוא מראה את מקור החומר. מבנה ומאפיינים חומצה סטארית או חומצה אוקטאדקאנית (C18H36O2, Mr = 284.5 גרם/מול) היא חומצת שומן C18 רוויה ולא מסועפת, כלומר, ... חומצה סטארית
מוצרים חומצה פחמנית קיימת בכמויות קטנות מאוד, למשל במים מינרליים (מים מוגזים) ובמשקאות מוגזים. מבנה ותכונות חומצה פחמנית (H 2 CO 3, M r = 62.0 גרם/מול) היא חומצה דו פרוטונית חלשה הנחשבת בין התרכובות האורגניות למרות אטום הפחמן. זה מאוד לא יציב ב… חומצה פחמנית
הגדרה השומה (סמל: mol) היא יחידת SI של כמות החומר. שומה אחת של חומר מכילה בדיוק 6.022 140 76 × 1023 יחידות יסוד, למשל אטומים, מולקולות או יונים. מספר זה נקרא מספר Avogadro: 6,022 140 76 × 1023. קבוע Avogadro (קבוע Avogadro) NA, לעומת זאת, ... מול (כמות החומר)
הגדרה מולקולות הן תרכובות כימיות מוגדרות שבהן לפחות שני אטומים, אך בדרך כלל יותר, מחוברים זה לזה באופן קוולנטי. אטומים אופייניים במולקולות הם לא מתכות כגון פחמן (C), מימן (H), חמצן (O), חנקן (N), גופרית (S), זרחן (P) והלוגנים (פלואור (F), כלור (Cl) , ברום (I), יוד (I)). תרכובות אורגניות מכילות אטומי פחמן. ה … מולקולות
הגדרה אלקנים הם תרכובות אורגניות המכילות קשרים כפולים בין אטומי הפחמן (C = C). אלקנים הם פחמימנים, כלומר הם מורכבים אך ורק מאטומי פחמן ומימן. הם נקראים גם תרכובות בלתי רוויות. זאת בניגוד לאלה הרווים, המכילים קשרים בודדים בלבד (CC). אלקנים יכולים להיות ליניאריים (אציקליים) או מחזוריים. ציקללקנים הם,… אלקנס
מוצרים אריתריטול משמש כחומר עזר בתרופות ומשמש גם במוצרי מזון וטיפוח אישי. זהו אלכוהול סוכר עם 4 אטומי פחמן. מבנה ותכונות אריתריטול (C4H10O4, Mr = 122.1 גרם/מול) קיימת כאבקה גבישית לבנה או כגרגירים זורמים חופשיים והיא מסיסת בקלות במים. אריתריטול הוא… Erythritol
הגדרה ומבנה חומצות שומן הן שומנים המורכבים מקבוצת קרבוקסי ושרשרת פחמימנים שלרוב אינם מסועפים ועלולים להכיל קשרים כפולים. האיור מציג חומצה פלמיטית עם 16 אטומי פחמן (C16): הם בדרך כלל קיימים בטבע חופשיים או בצורה של גליצרידים. גליצרידים מורכבים ממולקולה של גליצרול הושנה ... חומצות שומן
מוצרים חד -סוכרים טהורים זמינים בחנויות המתמחות, כגון בתי מרקחת ובתי מרקחת. החד-סוכרים הידועים ביותר כוללים גלוקוז (סוכר ענבים), פרוקטוז (סוכר פירות) וגלקטוז (סוכר רירי). מבנה ומאפיינים חד -סוכרים הם הפחמימות הפשוטות ביותר ("סוכרים"), המורכבות מאטומי פחמן (C), מימן (H) וחמצן (O). לתרכובות האורגניות יש את הנוסחה הכללית Cn (H2O) n. שם … חד-סוכרים
