חומצה סטארית

מוצרים -

חומצה סטארית זמינה כחומר טהור בבתי מרקחת ובתי מרקחת. השם "סטיר" מקורו ביוונית ופירושו טאלו או שומן חזיר, ולכן הוא מראה את מקור החומר.

מבנה ותכונות

חומצה סטארית או חומצה אוקטדקואנית (C18H36O2Mr = 284.5 גרם למול) היא חומצת שומן C18 רוויה ולא מסועפת, כלומר חומצת שומן עם 18 פַּחמָן אטומים. שֶׁלָה מלחים, למשל מגנזיום סטיארט, סידן stearate ו נתרן stearate, נקראים stearates. זה חל גם על האסטרים. הקידומת היא stearyl-, למשל אלכוהול סטיריל. התרופות האירופיות מגדירות חומצה סטארית כתערובת של חומצות שומן המכיל חומצה פלמיטית בנוסף לחומצה סטארית. החומר קיים כגבישים לבנים, דונגיים, מתקלפים, כמונים קשים או כצבע לבן עד צהבהב אבקה והוא כמעט לא מסיס ב מַיִם. ה נקודת המסה הוא בטווח של 50 עד 70 מעלות צלזיוס, וה- צפיפות נמוך מזה של מַיִם. חומצה סטארית היא חומצת שומן טבעית המצויה בשומנים צמחיים ובעלי חיים רבים (למשל חמאה, שומן שומן) ושמנים שומניים בצורה של טריגליצרידים והוא מתקבל על ידי ספון. ריכוזים גבוהים נמצאים, למשל, ב שמן קוקוס ושיאה חמאה. שומנים מן החי מכילים בדרך כלל פרופורציות גדולות יותר.

שדות יישום

חומצה סטארית משמשת ככלי עזר לייצור תרופות נוזליות, חצי מוצקות ומוצקות, כמו גם בתמרוקים ובקוסמטיקה. עור מוצרי טיפוח. הוא משמש גם כתוסף מזון.