התמכרות לסוכר

תסמינים אנשים הסובלים מהתמכרות לסוכר תלויים במזונות עתירי סוכר ומפגינים צריכה יומית ולא מבוקרת. התמכרות לסוכר יכולה להתבטא כתלות, סובלנות, אכילה מוגזמת, תשוקה ותסמיני גמילה. מזונות ממותקים נצרכים גם כתרופות הרגעה, להפגת מתחים, עייפות, מתח והפרעות במצב הרוח. השלכות שליליות אפשריות כוללות עששת, בעיות חניכיים, מצב רוח ... התמכרות לסוכר

מלטיטול

מוצרים Maltitol זמינים כחומר טהור בחנויות המתמחות. הוא נמצא במספר מוצרים מעובדים. מבנה ומאפיינים Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 גרם/מול) הוא פוליול ואלכוהול סוכר שמקורו במלטוז הדיסכריד, שמקורו בעמילן. הוא קיים כאבקה גבישית לבנה שהיא מסיסה מאוד ... מלטיטול

מלטוז

מוצרי מלטוז משמשים כחומר עזר בתרופות, כמו גם במזונות שונים. זהו תרכובת טבעית המצויה בצמחים רבים. מבנה ומאפיינים מלטוז (C12H22O11, Mr = 342.3 גרם/מול) הוא דו-סוכר המורכב משתי מולקולות של גלוקוז באופן קוולנטי ומחוברות יחד α-1,4-גליקוזידית. הוא קיים כאבקה לבנה וקריסטלית עם… מלטוז

תמצית מאלט

מוצרים תמצית מאלט זמינה בבתי המרקחת ובבתי המרקחת, למשל, מבית Morga. וונדר היא ספק גדול. תמצית מאלט היא המרכיב העיקרי במשקה הלאומי השוויצרי Ovaltine. מבנה ותכונות תמצית מאלט קיימת כאבקה צהבהבה או נוזל צמיג. בדרך כלל הוא מתקבל על ידי מיצוי עם מי שתייה ממלט שעורה ... תמצית מאלט

חומרי עזר

הגדרה מצד אחד, תרופות מכילות את החומרים הפעילים המתווכים את ההשפעות הפרמקולוגיות. מצד שני, הם מורכבים ממרכיבי עזר המשמשים לייצור או לתמיכה ולהסדרת השפעת התרופה. פלצבו, המורכב מחומרים בלבד ואינם מכילים חומרים פעילים, הינם יוצאי דופן. חומרים עזר יכולים להיות מ… חומרי עזר

עמילאזים

מוצרים Amylases זמינים, למשל, בצורת כמוסות יחד עם אנזימי עיכול אחרים. הם נמצאים לעתים קרובות בלחם ומאפים המיוצרים באופן תעשייתי. שם האנזימים נגזר מ (עמילן), שהוא המצע שלהם. מבנה ותכונות עמילאזות הן אנזימים טבעיים המפרקים הידרוליטית קשרים גליקוזידים. הם שייכים למעמד של… עמילאזים

פחמימות: תפקיד בדיאטה

מוצרים פחמימות ("סוכרים") נמצאים במזונות טבעיים ומעובדים רבים, תרופות, מכשירים רפואיים ותוספי תזונה. לדוגמה, מזונות המכילים פחמימות כוללים פסטה, דגנים, קמח, בצק, לחם, קטניות, תפוחי אדמה, תירס, דבש, ממתקים, פירות, משקאות מתוקים ומוצרי חלב. מבנה פחמימות הן מוצרים טבעיים וביולקולות המורכבות בדרך כלל רק מפחמן (C), מימן ... פחמימות: תפקיד בדיאטה

דבש דבורה

מוצרים דבש דבורים זמין בין היתר בחנויות המכולת ומדבוראים. ניתן להשיג משחות דבש רפואיות וכריות דבש בבתי המרקחת ובבתי המרקחת (למשל Medihoney). מבנה ותכונות דבש דבורים הוא מוצר טבעי משתנה הנוצר על ידי דבורת הדבש. הדבורים לוקחות צוף מצמחים או טל דבש ומערבבות אותו עם ... דבש דבורה

גלוקוז

מוצרים גלוקוז נמצא בתרופות רבות, מכשירים רפואיים, בתוספי תזונה ובאינספור מזון טבעי ומעובד (למשל, לחם, פסטה, ממתקים, תפוחי אדמה, אורז, פירות). כחומר טהור, הוא זמין כאבקה בדרגת פרמקופואה בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. מבנה ומאפיינים D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) הוא פחמימה השייכת ל ... גלוקוז

סוכרים

מוצרים סוכרים מופיעים במזונות רבים ובתרופות. דיסאכרידים טהורים זמינים בבתי המרקחת, למשל. מבנה ותכונות דו סוכרים הם פחמימות המורכבות משני חד סוכרים המקושרים גליקוזידית. הם נוצרים משני חד -סוכרים בתגובת עיבוי המשחררת מים. סוכרים מתרחשים כחומרים טבעיים בצמחים, בעלי חיים ופטריות, ... סוכרים