עמילאזים

מוצרים Amylases זמינים, למשל, בצורת כמוסות יחד עם אנזימי עיכול אחרים. הם נמצאים לעתים קרובות בלחם ומאפים המיוצרים באופן תעשייתי. שם האנזימים נגזר מ (עמילן), שהוא המצע שלהם. מבנה ותכונות עמילאזות הן אנזימים טבעיים המפרקים הידרוליטית קשרים גליקוזידים. הם שייכים למעמד של… עמילאזים

Pancreatin

המוצרים Pancreatin זמינים מסחרית בצורה של כמוסות, דראגיות וטבליות (Combizym, Creon, Panzytrat). מבנה ומאפיינים הלבלב (אבקת הלבלב) מתקבל מלבלב טרי או קפוא של יונקים, כגון חזירים או בקר. החומר מכיל אנזימי עיכול בעלי פעילות פרוטאוליטית, ליפוליטית ואמילוליטית. הפנקראטין הוא אבקה חומה ואמורפית חלשה ... Pancreatin