חלבון: פונקציה ומחלות
חלבונים, הנקראים גם חלבונים, מתארים קבוצה שלישית הכרחית של חומרים מזינים בנוסף לפחמימות ושומנים. הם משמשים פחות כספק אנרגיה, אלא הם אבני בניין שאין להם תחליף לגוף האדם. מהו חלבון (חלבון)? חלבונים הם חומרי בניין חיוניים ומורכבים עבור האורגניזם האנושי. מקרומולקולות המורכבות מחומצות אמינו ... חלבון: פונקציה ומחלות