מהו מחסור בחלבון?

חלבונים בעלי פונקציות חיוניות בגוף. הם נדרשים לבניית רקמות, במיוחד שרירים. עם זאת, הם מתרחשים גם בריכוז מסוים ב דם.

כאן הם מעבירים חומרים חשובים ליעדם וקושרים את הנוזל במערכת כלי הדם. הם מעורבים ב דם קרישה וביצוע משימות מטבוליות חשובות. ה המערכת החיסונית זקוק גם לחלבון כדי להגן על עצמו מפני פתוגנים.

למחסור בחלבון יש אפוא השלכות חמורות על הגוף. ניתן למדוד מחסור בחלבון על ידי קביעת ריכוז החלבון הכולל ב דם. זה אמור להיות בין 64 ל -83 גרם / ליטר, תלוי במעבדה. אם זה מתחת לערכים אלה, קיים מחסור בחלבון.

גורם למחסור בחלבון

הגורמים למחסור בחלבון יכולים להיות רבים. מחלות של כליה (לְמָשָׁל תסמונת נפרוטית) לגרום לאובדן מוגבר של חלבון דרך כליה. הגוף לא תמיד יכול לפצות על כך ומתרחש מחסור בחלבון.

צריכת חלבון מופחתת דרך דיאטה יכול גם להוביל למחסור בחלבון. זה המקרה הן בתקופות רעב ארוכות לא רצוניות והן במחלות כמו אנורקסיה. בנוסף, ישנן מחלות נוספות המובילות למחסור בחלבונים.

עקב חולשה של הלבלב, זה כבר לא מייצר מספיק אנזימים שאחראים על פיצול מולקולות החלבון הגדולות במעי למרכיביהם (חומצות אמינו). רק בדרך זו ניתן לספוג את חומצות האמינו דרך המעי רירית. מחסור בחלבון יכול להתרחש גם אם כבד אינו מסוגל לסנתז (בגלל שחמת הכבד), מכיוון שבדרך כלל מולקולות חלבון חדשות נוצרות מחומצות האמינו הנלקחות עם האוכל. בהקשר של מחלת גידול יש תמיד צריכת חלבון מוגברת. אם לא ניתן לכסות זאת מספיק, מתרחש מחסור בחלבון.

מהי דרישת החלבון היומית?

דרישת החלבון ליום שונה מאוד. זה תלוי בפעילות הגופנית, ב מבנה גוף וצריכת החלבון. לנשים סיעודיות בהריון יש דרישת חלבון גבוהה יותר.

אנשים עם מחלות כרוניות קשות כגון גידולים, כבד ו כליה לכישלון יש גם דרישת חלבון שונה. זה חל גם על ספורטאים ונשים שרוצים לבנות שרירים בצורה ממוקדת. אולם באופן עקרוני ניתן לעקוב אחר המלצות האגודה הגרמנית לתזונה (DGE).

זה ממליץ לאכול 0.8 גרם חלבון לק"ג משקל גוף. זה אותו הדבר לגבי גברים ונשים. אישה של 65 ק"ג צריכה לאכול לפחות 50 גרם חלבון ליום.

לגבר שמשקלו 85 ק"ג, דרישת החלבון היא כ- 70 גרם ליום. בשלבים של דרישת חלבון מוגברת, ניתן להתאים את צריכת החלבון בהתאם. עם זאת, אין לחרוג מגבול עליון של 2 גרם חלבון לק"ג משקל גוף.

רק לתינוקות ופעוטות שגדלים יש דרישת חלבון גבוהה יותר של עד 3 גרם חלבון לק"ג משקל גוף. אם אתה רוצה לבנות שריר, דרישת החלבון ליום גבוהה יותר מבחינה לוגית. המלצת האגודה הגרמנית לתזונה עם 0.8 גרם ליום לק"ג משקל גוף במפורש אינה חלה על ספורטאי כוח.

דרישת החלבון שלהם גבוהה יותר. זה כנראה בין 1.3 ל -1.5 גרם לק"ג משקל גוף. חשוב שלא תחרוג מצריכת חלבון של 2 גרם לק"ג משקל גוף. זהו הגבול העליון המוחלט של צריכת החלבון היומית. זה יכול להיות מעניין גם עבורכם: אבקת חלבון לבניית שרירים

מאמרים נוספים:

חלב עיזים: סובלנות ואלרגיה

ברפואה העממית נאמר כי חלב עזים הוא בעל סגולות מרפא רבות. כמזון מועיל במיוחד הוא כבר שיבח על ידי פרסלסוס ובימי קדם השפעות הריפוי כבר היו ידועות באותה מידה. היפוקרטס המליץ ​​עליו לקידום ריכוז, חיזוק העצבים והגנת החיסון של הגוף. שימוש ב- Paracelsus

קרא עוד »

קֶטשׁוֹפּ

כשפותחים את המכסה של בקבוק קטשופ, הריח המפתה של עגבניות וחומץ עולה במהירות לאף. אבל היזהרו - ברוטב האדום יש לא רק עגבניות, אלא גם הרבה סוכר, משפרי טעם ולעתים קרובות חומרי טעם וריח, מעבים וחומרים משמרים. לכן השאלה היא

קרא עוד »

בטא קרוטן להגנה מפני השמש מבפנים

החומר החיוני בטא קרוטן מכין עור חיוור לחורף לחשיפה לשמש ובמקביל מספק הגנה מפני השמש. כי שיזוף קיץ בריא לא מגיע מעצמו. אנשים שבגלל עורם הרגיש יש רק בחירה בין כוויות שמש לבין חיוורון אצילי בקיץ, צריכים לאכול

קרא עוד »

כרום: תסמיני מחסור

היו שלושה דיווחים על מטופלים ביחידות לטיפול נמרץ שניזונו באופן פרנטרלי (ורידי) לתקופות ממושכות ללא תוספת כרום, אשר פיתחו אז עמידות לאינסולין ופגעו בחילוף החומרים של הגלוקוז. עדיין לא נצפו תסמינים המיוחסים למחסור בכרום בקרב אנשים המסוגלים לאכול א

קרא עוד »

ברוקולי וכרובית: מקבלי הבריאות

למרות שהם שונים מאוד בגודל ובצבע, לברוקולי ולכרובית יש הרבה במשותף. לפני הכל: הם מהירקות הבריאים מכולם. גם ברוקולי וגם כרובית אומרים כי הם לא רק מגבירים את המערכת החיסונית בויטמינים, אלא אף מסייעים להילחם בסוגים שונים של

קרא עוד »

קטגוריות

עובדות בריאות