Remineralization הוא אחסון מחדש של מינרלים ברקמות קשות, כמו השיניים או עצמות. חומצה גורם לרקמות קשות להתייבש ולהפריך. בתוך ה פה, רוק אחראי על מינרליזציה מחדש, שבעצמה היא רוויה על מינרלים.
מהי מינרליזציה מחודשת?
Remineralization הוא אחסון מחדש של מינרלים ברקמות קשות, כמו השיניים. השיניים ו עצמות של בני האדם מורכבים ממרכיבים אנאורגניים. חומרים אנאורגניים אלה הם המינרלים. במיוחד סידן ו פוספט כלולים בחומרים הקשים של הגוף. לכן, ביצירת רקמות קשות אלה, מינרליזציה היא שלב מכריע. על ידי כך הרפואה מבינה את האחסון ההדרגתי של מינרלים בשיניים ואת עצמות. במיוחד ב חלל פהעם זאת, באופן טבעי מתרחשת דה מינרליזציה יומית של הרקמות הקשות. חומרים אנאורגניים מומסים מתוך החומרים הקשים שוב כחלק ממינרליזציה זו. זה נעשה על ידי הגוף עצמו חומצות, כמו בטן חומצה, או על ידי מזון חומצי. בתוך ה פה, רוק לוקח פונקציית חציצה במהלך המינרליזציה. ההפרשה מבטיחה שהשיניים לא יופטרו לחלוטין. רוֹק מנטרל חומצות וכך מגן על המינרל לאזן של השיניים. לפיכך, מתחלפת תחלופה מאוזנת בין מינרליזציה לדמינרליזציה פה. בהתאם לכך, הרפואה מבינה למינרליזציה כאל אגירה מחודשת של מינרלים ברקמה קשה, כפי שמובטח בפה על ידי הרוק.
פונקציה ומשימה
מינרליזציה היא תהליך מכריע ליצירת רקמה קשה. בשיניים, מינרליזציה היא תהליך ההתקשות של אמייל ו דנטין. הודות למינרליזציה זו, השיניים עמידות ויחסית שֶׁבֶר עָמִיד בִּפְנֵי. הדבר נכון גם לגבי מינרליזציה של עצמות. חומר העצם יהיה שביר ומאוים על ידי שברים ללא המינרלים. הרמינרליזציה שומרת לפיכך על תכולת המינרלים ברקמות קשות, ומבטיחה שהעמידות של רקמות אלה תישמר. הרוק ממלא תפקיד חשוב בשינוי מינרליזציה של השיניים המעושות. הרוק מורכב מ מַיִם, חלבונים ומינרלים כגון סידן ו פוספט. שיניים ממוזערות יכולות להכניס מינרלים אלה כמו אבני בניין קטנות לאזורים מחוללים ובכך לשמור על המגן אמייל. העובדה שהמינרלים לא מתכלים בטרם עת בתהליך ההכנסה היא בזכות חלבונים ברוק. ה חלבונים גם לוודא שלא יותר מדי מינרלים קשורים לשיניים. הם מנקים את משטחי השן כמו מברשת שיניים ביוכימית. העובדה ש סוכר-לעיסה ללא תשלום חניכים אומרים שיש השפעה על היגיינת השיניים, למשל, בגלל ההשפעה המגרה שלהם על בלוטות הרוק. הרוק הוא פיתרון של רכיבים בודדים בתיאום מושלם, אשר יחד מבטיחים את בריאות של השיניים. השיניים מתרחצות, כביכול, באמבטיה רוויה במינרלים וכך יכולות לתקן הפסדים מינרליים קלים ולפצות על התקפות חומצה על ידי אגירת מינרלים. באופן זה נשמרים בדה-מינרליזציה ובמינרליזציה מחודשת לאזן בפיו של אדם בריא. אולם, ה לאזן בין המינרליזציה למינרליזציה יכולה להיות מאוימת על ידי הרגלים תזונתיים שונים, כגון צריכה מוגזמת של משקאות חומציים או מזונות אחרים. הגיינת פה עם חומרים המכילים קמחים יכול להחזיר את האיזון, אם הוא יאבד, ולתמוך במינרליזציה.
מחלות ומחלות
ביחס לשיניים, עששת הוא כנראה הביטוי הידוע ביותר של מינרליזציה לא מספקת. בין השאר, עששת מציג את עצמו בחולים עם היפוסליזציה. הכוונה היא לחוסר הפרשת הרוק, שהוא תהליך טבעי, במיוחד בגיל מבוגר. ה בלוטות הרוק להפחית את פעילותם עם ההזדקנות. יובש בפה מתרחש והרוק מאבד מתפקוד החוצץ שלו ובמקרים קיצוניים אף משנה את ההרכב. ככל שיש פחות רוק בפה, כך הגוף יכול לפצות על התקלחות הטבעית של השיניים. רק הרוק ותפקידיו המחדשים מבטיחים כי שיניו של האדם יישארו שלמות עד זקנה. במקרה של עצמות, חוסר מינרליזציה יכול בתורו לגרום למחלות כמו אוסטאופורוזיס.בתופעה זו מתרחשת פירוק הדרגתי של חומר העצם. הנפגעים סובלים בתדירות גבוהה יותר משברים ועצמותיהם אינן גמישות יותר. המנגנון של אוסטאופורוזיס עדיין לא מובן לגמרי. עם זאת, הרגלים תזונתיים ככל הנראה ממלאים תפקיד במחלה שאין לזלזל בה. חוסר או מינרליזציה לא מספקת יכול להיות גם בגלל תסמיני מחסור כללי באורגניזם. אספקת מינרלים לא מספקת ואיזון שגוי בהרכב החומרים המזינים עשויים לשחק תפקיד בהקשר זה. לדוגמא, לצורך מינרליזציה מחדש של העצם הגוף זקוק לא רק למינרלים, אלא גם לחומרים חיוניים ויטמינים כמו ויטמין D. אם אחד החומרים הללו זמין רק באורגניזם במידה לא מספקת, יתרחשו הפרעות בפיצוי התקפי החומצה. מוּפחָת קליטה מינרלים במעי עשויים גם הם עוֹפֶרֶת עד למינרליזציה לא מספקת. תופעה זו עשויה להיות נוכחת בהקשר של מחלות מעיים שונות או עלולה להתרחש, למשל, במקרה של מעיים דלקת נגרמת על ידי המחלה האוטואימונית מחלת קרוהן. מחלות מטבוליות יכולות להיות אחראיות גם להפרעות של מינרליזציה מחדש. במקרה של כיוון שגוי סידן-פוספט מטבוליזם, למשל, ניתוק מחדש של הרקמות הקשות בגוף עצמו נכנס לעין.
