לעתים קרובות זה פשוט צריך ללכת מהר. לפניכם שלושה מתכונים מהירים למנות טעימות שעומדות על השולחן תוך 30 דקות. והכי טוב: הם גם בריאים.
פאייה צבעונית
מרכיבים ל -4 אנשים:
- 4 פילה חזה עוף à 150 גרם
- 10 סרטנים של המלך à כ. 30 גרם
- 1 בצל ירוק צרור
- פלפל פעמון אדום וצהוב 1
- 2-3EL שמן זית
- 500 מ"ל דגים
- 500 גרם אורז
- 200g אפונה קפואה
אופן ההכנה:
- פילה חזה עוף שוטף, מייבש וחותך לקוביות.
- שוטפים שרימפס.
- שוטפים ומנקים את הקפיץ בצל ופלפלים וחותכים לטבעות או לחתיכות.
- בשר עוף מטגן לזמן קצר בשמן חם במחבת.
- הוסף ירוק בצל, פלפלים ושרימפסים ומטגנים כ -2 דקות נוספות.
- מוסיפים ציר דגים, אורז, אפונה ו זעפרן ולתת הכל להבשיל כ -2 דקות.
- מתבלים עד מפתחות עם מלח ו פלפל.
- מתבלים עד מפתחות עם זעפרן חוטים, מלח וטחון טרי פלפל.
ספגטי בולונז בריא
מרכיבים ל -4 אנשים:
- ספגטי וולקורן 500 גרם
- 350 גרם בשר טחון מעורב
- 5-6 עגבניות טריות (לחלופין קופסת עגבניות קטנה אחת)
- בצל 4
- 2 שיני שום
- מרק ירקות 150 מ"ל
- 1 כף תערובת עשב פרובנס
- 1 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
- קלף וקובץ דק את הקוביות בצל ו שום.
- שוטפים וקוצצים את העגבניות. הקפיץ בצל בשמן חם עד לשקיפות.
- מערבבים יחד שום, בצל, בשר טחון, עגבניות (או רסק עגבניות).
- מוסיפים את תערובת העשבים ומרק. מתבלים במלח ו פלפל. תבשיל כרבע שעה.
- במהלך תקופה זו, בישלו ספגטי מלא במלח מַיִם עד אל דנטה.
מינסטרונה איטלקית
מרכיבים ל -4 אנשים:
- 250 גרם פסטה מחיטה מלאה
- פלפל פעמון אדום אדום ו 1 צהוב
- בצל 2
- מרק ירקות שקוף 1 1/2 ליטר
- חבילה אחת (1 גרם) ירקות מרק קפואים
- 1 חבילה עשבי תיבול איטלקיים קפואים
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה אצילית
אופן ההכנה:
