מינרלים שדרישותיהם מוגברות במהלך ההנקה (שלב ההנקה) כוללות במיוחד סידן ו מגנזיום. ערכי צריכת הדרישה היומית של נשים מניקות (על בסיס ה- DGE):
| מינרלים | מִנוּן |
| סִידָן | 1,000 מ"ג |
| כלוריד | 2,300 מ"ג |
| אשלגן | 4,000 מ"ג |
| מגנזיום | 390 מ"ג |
| נתרן | 1,500 מ"ג * |
2-3 גרם בצורת מלח שולחן DGE: האגודה הגרמנית לתזונה ה. V.
סִידָן
בפרט של האם סידן הדרישה מוגברת במהלך ההנקה בגלל הגיוס המוגבר מהשלד ל חלב אם הפקה. המינרל חשוב ביותר לתינוק בגלל צמיחת השלד הבולטת. במהלך ההנקה האם מאבדת כ -230 מיליגרם סידן ליום עם 750 מיליליטר חלב, שמיטיב עם התינוק. היצע התינוק אינו תלוי בזרם האם דיאטה ומתוחזק על חשבון מחסני האם. על פי מחקרים, נשים מניקות צעירות מראות ירידה ב צפיפות עצם של 5-7% באזור עמוד השדרה כמו גם בירך תוך חצי שנה. בשל אובדן הסידן המוגבר, על האם המניקה להקפיד על צריכה יומית של כ -1.3 גרם סידן כדי לשמור על מאגרי הסידן ב עצמות. לדרישה מוגברת זו ניתן לענות רק על ידי תוספים או עם מזונות בעלי תכולת סידן גבוהה. שְׁתִיָה חלב ומוצרי חלב הם המקורות החשובים ביותר לסידן - חצי ליטר חלב מכיל כ- 600 מיליגרם מהמינרל. בהשוואה לפרות חלב, חלב אדם מספק רק רבע מכמות הסידן. מזונות וחומרים המעכבים סידן קליטה הם פוספטים, שוקולד, קקאו, קרם נוגט אגוזים, חומצה טאנית ב קָפֶה ו תה שחור, כּוֹהֶל, שומן וחומצה פיטית בדגנים. תמיד יש לקחת בחשבון חומרים ומזונות כאלה ב דיאטה במהלך ההנקה. לאחר סיום ההנקה, מחסן השלד של האם נבנה מחדש במהירות. התינוק יכול לספוג את המינרל בצורה הטובה ביותר דרך חלב האם. לכן לתינוקות מסופקים באופן מיטבי סידן בחלב האם, מכיוון שהדרישה היומית שלהם היא בין 200 ל -400 מיליגרם ליום. עקב גיוס סידן מה עצמות, חסרים יכולים להתפתח במהירות בגוף האם אם צריכת הסידן היא שולית בו זמנית. הסיכון ל אוסטאופורוזיס עולה במיוחד נשים עם לקטוז לחוסר סובלנות יש צורך מוגבר לסידן. אנשים מושפעים אינם מסוגלים להישבר לקטוז בגלל ריכוזים נמוכים של האנזים לקטאז. תסמינים שכיחים כוללים הפחה, שלשול ותסמינים דמויי התכווצויות. לטיפול תזונתי, לקטוז במיוחד יש להימנע. מאחר ולקטוז נמצא אך ורק בחלב ובמוצרי חלב, הימנעות מוחלטת יכולה עוֹפֶרֶת לחסרי סידן ובסופו של דבר לתסמיני מחסור בסידן. לקטוז מקדם את קליטה of מינרלים וחלבון במעי. בנוסף, לקטוז משפר את קליטה ושימוש בחלבון מן החי וגם מהצומח. נשים מניקות עם אי סבילות ללקטוז לכן חייבים לוודא שהם עונים על צרכיהם המוגברים עם אוכלים אחרים עשירים בסידן כדי לא לסכן את העצם שלהם בריאות - צריכת סוגים מסוימים של גבינה או חלב מטופל כראוי. במקרה כזה תוספי סידן מועילים. אם לא ניתן להניק שנולד, חסרים עלולים להתרחש בגלל כמויות לא מספיקות של סידן במזון החלב המוכן. כתוצאה מכך, התינוק צפיפות עצם פוחתת [9.4]. כדי למנוע זאת, תינוקות שלא ניתן להאכיל אותם חלב אם יש לתת לפחות 200 מיליגרם סידן מדי יום. אם לנשים במהלך ההנקה יש נמוך ויטמין D בנוסף לריכוזי סידן נמוכים, זה יכול עוֹפֶרֶת לריכוך העצם ולעיוותים בעצם אצל האם (אוסטאומלציה). אצל הילד סידן ו ויטמין D ליקויים יכולים עוֹפֶרֶת ל יתר של בלוטת התריס - רקמת פרתירואיד מוגדלת - וייצור מוגבר של פרתירואיד הורמונים (יתר של בלוטת התריס). עודף הפרתירואיד הורמונים בתורו מעלה את רמת הסידן אצל הילד דם.במקרה הכי גרוע יתר של בלוטת התריס מהילד גורם להיפרקלצמיה תרדמת [2.2]. על מנת למנוע תסמינים כאלה, הגיוני לבצע זאת ויטמין D החלפה באם בנוסף ל מנהל של תכשירי סידן [5.2]. צריכה גבוהה של ויטמין D חשובה ביותר הן לאם והן לילד, מכיוון שרמת ויטמין D מספקת מעודדת ספיגת סידן ושחרור סידן מהשלד. בנוסף, ויטמין D מקטין את הפרשת הסידן בכליות. תפקוד סידן
- מבנה עצם כמו גם חוזק ושיניים
- משפיע על היווצרות עירור עצבי וכן על מהירות הולכה עצבית.
- שליטה בהולכה ב עצבים ושרירים.
- גירוי התכווצות תאי השריר
- מעורב בהובלת נוזלים על פני קרומי התא
- הקפדה על חילוף חומרים של תאים, חלוקת תאים וייצוב קרום התאים.
- שחרור של הורמונים ומשדרים עצביים.
- גורם הפעלה לקרישת דם
מקורות: מזון עשיר בסידן כולל חלב ומוצרי חלב - חצי ליטר חלב מכיל כ 600 מ"ג סידן - סלמון, סרדינים, שומשום, פולי סויה, קטניות, אגוזיםדגנים מלאים, נבט חיטה, שיבולת שועל, ירקות ירוקים ו פטרוזיליה.
מרבית המזונות מהצומח דלים בסידן. בנוסף זמינות ביולוגית סידן ממזון צמחי לעיתים קרובות מעוכב על ידי רמות גבוהות של פיטאט, אוקסלט, ו סיבים תזונתיים השאלה היא איך? מגנזיום אחראי על הולכה והעברה של עירור עצב-שרירי בנוסף לסידן, השניים מינרלים אינטראקציה מקרוב. במקרה של מגנזיום מחסור, רמת הסידן ב דם מופחת. לכן, חשוב להחליף תמיד סידן יחד עם מגנזיום ביחס של 3: 1. לעומת זאת צריכת סידן מוגזמת עלולה להפריע לספיגת ברזל, אבץ, וחומרים חיוניים חיוניים אחרים ומובילים עוד יותר להפרשת מגנזיום וסידן (היפרקלצ'וריה) בשתן ופוגעים בתפקוד הכליות.
מגנזיום
חלב אם מכיל כ- 33-40 מיליגרם מגנזיום לליטר. לפיכך, האם מאבדת עד 60 מיליגרם מהמינרל מדי יום בתקופת ההנקה. כדי לפצות על האובדן, נשים מניקות צריכות ליטול מגנזיום תוספים בנוסף למגוון דיאטה. מומלץ ליטול יומי של 375 מיליגרם מגנזיום. מכיוון שספיגת המגנזיום במעי גבוהה יותר בתזונת חלב אם מאשר בנוסחת חלב המיוצר בתעשייה, יש להיניק אם זה אפשרי תינוקות. לתינוקות בוגרים מסופקת באופן מספק צריכת מגנזיום יומית של 29 מיליגרם כאשר שותים 750 גרם. בגלל העניים יותר זמינות ביולוגית של מגנזיום ממזון מוכן, לתינוקות שאינם יונקים יש דרישה גבוהה יותר בהתאמה - 75-100 מיליגרם מגנזיום מדי יום. תינוקות שמשקלם פחות מ -3,500 גרם לאחר הלידה זקוקים גם ליותר מגנזיום ממה שמספק חלב אם. צריך להחליף אותם בכ 75-100 מיליגרם מגנזיום מדי יום. פונקציה של מגנזיום
ייצור ואספקת אנרגיה
- כמפעיל אנזים, מגנזיום ממלא תפקיד חשוב בכל התגובות התלויות ב- ATP.
- השפלה חמצונית של אספקת אנרגיה פחמימות, חלבונים, שומנים ו גלוקוז.
הולכה והעברה של עירור עצב-שרירי.
- ירידה בהתרגשות השרירים ו עצבים.
- משפיע על עירור עצבים כמו גם על מהירות הולכה עצבית.
- פועל מקרוב עם סידן
- מרכיב חשוב במערכת השלד - בנייה עצמות ושיניים.
- חשוב לתפקוד הגופני והשרירי
- פעולות להורדת לחץ הדם על ידי מגנזיום מרחיבות את העורקים הכליליים והיקפיים
- מבטיח ביוסינתזה של DNA ו- RNA, ביוסינתזה של חלבון (יצירת חלבונים חדשים), ליפוליזה, הובלת קרום תלויה באנרגיה ו גלוקוז הַשׁפָּלָה.
- מקטין את יכולת הקרישה של הדם
- מוריד את רמות הכולסטרול בסרום
מקורות: מגנזיום נמצא בזרעים מלאים, אגוזים, חלב, תפוחי אדמה, ירקות, פירות רכים, בננות, תה ודגנים לא טחונים, לפי הצורך במינרלים
| חומר חיוני (מרכיבים תזונתיים) | תסמיני מחסור - השפעות על האם | תסמיני מחסור - השפעות על התינוק |
| סִידָן | Demineralization של מערכת השלד מגדיל את הסיכון ל
סיכון מוגבר
|
מחסור נוסף בוויטמין D מוביל ל
|
| מגנזיום | רגישות מוגברת של שרירים ועצבים מובילה ל
סיכון מוגבר
|
|
