התערובת המושלמת של חלבון, שומן ופחמימות

תפיסה תזונתית תקפה שמתאימה לכולם אינה קיימת במאה ה -21. מצד אחד, זה קשור לעובדה שכל אדם הוא אינדיבידואלי ויש לו את הטעם שלו. מצד שני, ישנם מזונות שהם בלתי נסבלים לאורגניזם כזה או אחר. … התערובת המושלמת של חלבון, שומן ופחמימות

FODMAP

תסמינים בליעה של FODMAP עלולה לגרום להפרעות במערכת העיכול: עלייה בתנועתיות ותכולת המים במעי הדק, קיצור זמן מעבר, דחף עשיית צרכים, שלשולים. עצירות היווצרות גזים, גזים הרחבת לומן המעיים (התנפחות), כאבי בטן, התכווצויות בבטן. בחילה זה יכול לעורר ולהחמיר תסמינים של תסמונת המעי הרגיז ומחלות מעי דלקתיות. … FODMAP

גלוקוז

מוצרים גלוקוז נמצא בתרופות רבות, מכשירים רפואיים, בתוספי תזונה ובאינספור מזון טבעי ומעובד (למשל, לחם, פסטה, ממתקים, תפוחי אדמה, אורז, פירות). כחומר טהור, הוא זמין כאבקה בדרגת פרמקופואה בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. מבנה ומאפיינים D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) הוא פחמימה השייכת ל ... גלוקוז

מי גבינה

מוצרים מוצרים מעובדים העשויים מי גבינה ואבקת מי גבינה עם טעמים שונים זמינים בין היתר בבתי המרקחת ובבתי המרקחת (למשל מולקוסאן, יומה מולק, ביוסנה). מי גבינה טרייה, לעומת זאת, משמשים לעתים רחוקות מכיוון שיש לה חיי מדף קצרים. מבנה ותכונות מי גבינה מיוצרים במהלך ייצור גבינה. זה … מי גבינה

פריחה בעור עקב אבקה

מבוא פריחה בעור היא תגובה הגנתית של הגוף, המתבטאת על העור ונגרמת לעתים קרובות מגירויים חיצוניים. לחלופין, ניתן להשתמש במונח אקסנטמה. הגוף מגיב בדרך כלל עם התחממות יתר, אדמומיות כסימן להגברת זרימת הדם, שלפוחיות קטנות או ריחות או אפילו עם כאב, גירוד או ... פריחה בעור עקב אבקה

אבחון | פריחה בעור עקב אבקה

אבחון אבחנה מהירה היא קריטית להמשך הטיפול בפריחה. על מנת להיות מסוגל להגדיר את הסיבה לתסמינים במהירות ובאופן ספציפי ככל האפשר, ישנן מספר שאלות חשובות בנוגע להתרחשותו, מהלכו והתפתחותו של שינוי העור אשר יש להבהיר בייעוץ רפואי. … אבחון | פריחה בעור עקב אבקה

סוכרים

מוצרים סוכרים מופיעים במזונות רבים ובתרופות. דיסאכרידים טהורים זמינים בבתי המרקחת, למשל. מבנה ותכונות דו סוכרים הם פחמימות המורכבות משני חד סוכרים המקושרים גליקוזידית. הם נוצרים משני חד -סוכרים בתגובת עיבוי המשחררת מים. סוכרים מתרחשים כחומרים טבעיים בצמחים, בעלי חיים ופטריות, ... סוכרים

טבליות מפוזרות

הגדרה ומאפיינים טבליות מתפזרות הן טבליות לא מצופות או טבליות מצופות בסרט הניתנות להשעיה או להמסה במים לפני בליעה. הם מסומנים על ידי הפרמקופואה כ"טבליות להכנת השעיה לבליעה "ו"טבליות להכנת תמיסה לבליעה". כאשר הוא מומס, השעיה או תמיסה הומוגנית הם ... טבליות מפוזרות

גורם לאי סבילות ללקטוז

סימפטומים כ -30 דקות עד שעתיים לאחר בליעת מזון המכיל לקטוז, מתרחשים תסמיני העיכול הבאים. התסמינים מופיעים רק לאחר בליעה של כמות מסוימת (למשל, 2-12 גרם לקטוז), תלויים במינון ומשתנים מאוד בקרב אנשים: כאבי בטן תחתונה והתכווצויות. בטן נפוחה, גזים, פריקה של גזים. שלשול, במיוחד עם גבוה ... גורם לאי סבילות ללקטוז

לקטולוז: תפקיד בדיאטה

רקע בניגוד ללקטוז (סוכר חלב), הלקטולוז אינו מופיע באופן טבעי, למעט בכמויות קטנות מאוד בחלב מחומם, כתוצר של איזומריזציה מלקטוז. ייצור הלקטולוז מלקטוז תואר לראשונה בשנת 1930. הסוכר עורר עניין בשנת 1956 כאשר פטולי הוכיח עלייה במספר הלקטובצילים בצואה ... לקטולוז: תפקיד בדיאטה

אי סבילות למזון

תסמינים לאחר אכילת המזון המעורר, הפרעות עיכול מתפתחות בדרך כלל תוך שעות. אלה כוללים: גזים, נפיחות בבטן, התכווצויות בבטן שלשולים כוויות בבטן בהתאם לגורם, עלולות להתרחש גם תגובות פסאואדו -אלרגיות כמו כוורות, נזלת והפרעות נשימה. על פי הספרות, עד 20% מהאוכלוסייה מושפעים. ההפרעות בדרך כלל… אי סבילות למזון

לקטאז

מוצרים לקטאז זמינים מסחרית במדינות רבות הן כתרופה (Lacdigest) והן כתוסף תזונה. צורות המינון הזמינות כוללות טבליות לעיסה וכמוסות. "כוח" או פעילות האנזים מסומנת על ידי יחידת ה- FCC (Food Chemical Codex). מבנה ותכונות האנזימים הכלולים בתכשירים הם בטא-גלקטוסידאזים, המתקבלים בדרך כלל מתבניות (, ... לקטאז