מוצרים
מוצרים מעובדים המיוצרים ממי גבינה וממי גבינה אבקה עם טעמים שונים ניתן להשיג בבתי מרקחת ובתי מרקחת, בין היתר (למשל Molkosan, Yuma Molke, Biosana). לעומת זאת, מי גבינה טרייה משמשת לעיתים רחוקות מכיוון שיש לה חיי מדף קצרים.
מבנה ותכונות
מי גבינה מיוצר במהלך ייצור הגבינה. זה הנוזל הצהבהב לירוק שנלחץ מהמקומט חלב. מרכיבי מי גבינה כוללים:
- מים
- פחמימות: סוכר חלב (לקטוז)
- חלבונים, חומצות אמינו: חלבון מי גבינה, ראה תחת חלבון מי גבינה.
- ויטמינים (למשל קבוצת B) ומינרלים (למשל סידן, אשלגן, זרחן).
- מי גבינה, לעומת זאת, כמעט ולא מכילה שומן
זה מקבל את צבעו מה ויטמינים של קבוצת B (riboplavin).
אזורי יישום
- כמשקה מרענן.
- מתי צום or ירידה במשקל.
- כוויטמין טבעי תוספת, טוניק או תזונתי תוספת.
- כ"מנקה רעלים ".
- כמתון חומר משלשל.
- לייצור גבינת מי גבינה (ריקוטה, זיגר, גבינה חומה מנורווגיה).
- חלבון מי גבינה ל אימון משקולות.
- ריבלה מכילה מי גבינה מעובד.
תופעות לוואי
מי גבינה מכילה חלב סוכר (לקטוז) ועלול לגרום לאי נוחות במערכת העיכול אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז. אסור לקחת את זה אם אתה אלרגי לפרות חלב. ה מפתחות של מי גבינה לוקח קצת להתרגל ולא מקובל על כל האנשים.
