חומצה פלמיטית היא חומצת השומן הנפוצה ביותר יחד עם חומצה סטארית. הוא ממלא תפקיד תומך באורגניזמים של צמחים, בעלי חיים ובני אדם. רוב החומצה הפלמיטית נקשרת בטריגליצרידים. מהי חומצה פלמיטית? חומצה פלמיטית היא חומצת שומן רוויה נפוצה מאוד. רווי פירושו שהוא אינו מכיל קשר כפול ... חומצה פלמיטית: תפקוד ומחלות
מוצרים חומצה סטארית זמינה כחומר טהור בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. השם "כוכב" בא מהיוונית ופירושו טאלוג או שומן, כך שהוא מראה את מקור החומר. מבנה ומאפיינים חומצה סטארית או חומצה אוקטאדקאנית (C18H36O2, Mr = 284.5 גרם/מול) היא חומצת שומן C18 רוויה ולא מסועפת, כלומר, ... חומצה סטארית
מוצרים אלכוהול סטיריל משמש כחומר עזר בתרופות, במיוחד בצורות מינון חצי מוצקות כגון קרמים, כמו גם קצף. הוא משמש גם במוצרי טיפוח אישי. מבנה ותכונות אלכוהול סטיריל הוא תערובת של אלכוהול מוצק. המרכיב העיקרי הוא אוקטאדקאן-1-אול (C18H38O, Mr = 270.5 גרם/מול). אלכוהול סטיריל הוא… סטריל אלכוהול
מוצרים Polysorbate 60 משמש כחומר עזר בתרופות מוצקות, נוזליות ומוצקות למחצה. הוא משמש גם במוצרי טיפוח אישי. מבנה ותכונות פוליסורבט 60 הוא תערובת של אסטרים חלקיים של חומצות שומן, בעיקר חומצה סטארית, עם סורביטול והאנהידרידים שלו אתוקסיליים עם כ -20 שומות של תחמוצת אתילן לכל שומה ... polysorbate 60
מוצרים שוקולד זמינים בין היתר בחנויות המכולת ובמאפים, בצורות ובזנים רבים. דוגמאות אופייניות הן חטיפי שוקולד, פרלינים, חטיפי שוקולד, ארנבות פסחא שוקולד ומשקאות שוקולד חם. מקורו של שוקולד במקסיקו (xocolatl) ועשה את דרכו לאירופה לאחר גילוי אמריקה במאה ה -16. גזע… שׁוֹקוֹלַד
מוצרים מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן אכילות נמצאים במזונות מעובדים רבים כתוספים, למשל בלחם, מרגרינה או גלידה. מבנה ומאפיינים מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן אכילות הם תערובת של מונו ודיאסטרים של גליצרול עם חומצות שומן הנמצאות בשומני מזון ושמנים. כמויות קטנות של… מונו ודיגליצרידים של חומצות שומן למאכל
מוצרים מגנזיום סטרט זמין כחומר טהור בבתי המרקחת. הוא נמצא כחומר עזר בתרופות רבות ובמיוחד בטבליות. סטארט סידן משמש גם לעתים רחוקות יותר. מבנה ותכונות מגנזיום סטרט הוא תרכובת הידרופובית של מגנזיום ותערובת של חומצות אורגניות מוצקות, המורכבת בעיקר מממדים משתנים של ... מגנזיום סטיארט
