מה ההשלכות של מחסור בוויטמין A?
השלכות חמורות של א מחסור בויטמינים מופיעים לעיתים רחוקות ביותר במדינות מתועשות עקב אספקת המזון הטובה ורק במקרה של צריכה מוגברת של ויטמין בהתאמה או חסר איזון כרוני דיאטה. בתחילה, ההשלכות והתסמינים חמורות פחות ומעידות על היצע מתואם. אלה כוללים בדרך כלל רגישות לזיהום, לילה עיוורון, ראייה מטושטשת, רגישות לאור, עור סדוק וריפוי גרוע וקרומים ריריים עיניים יבשות. אם מחסור בוויטמין A אינו מתוקן, השלכות אפשריות לטווח הארוך הן הפרעות גדילה (במיוחד משפיעות על עצמותאצל ילדים ובני נוער וסיכון מוגבר ל טרשת עורקים (התקשות של דם כלי), גידולים ו כליה אבנים.
כיצד לאבחן מחסור בוויטמין A
זה כמעט בלתי אפשרי לאבחן א מחסור בויטמינים מ דם: ויטמין A נמצא בתחילה רק בדם הקשור ל חלבונים מכיוון שהוא מסיס בשומן ולכן דוחה מים. עם זאת, רובם של כולם ויטמינים מאוחסנים ב- כבד תאים ולכן אינם ניתנים לזיהוי ב דם. יוצא מן הכלל לכך הוא היצע יתר של ויטמין (היפרוויטמינוזיס), בו העודף, שאינו יכול להיספג על ידי כבד, מסתובב בדם. במקרים כאלה ניתן לאתר את החלבון המחייב ויטמין A בסרום הדם. א מחסור בוויטמין A לכן מאובחן בצורה הטובה ביותר על ידי נוכחותם של התסמינים השונים הנלווים לכך.
כיצד ניתן לתקן מחסור בוויטמין A?
כל המאמרים בסדרה זו:
