כיצד אוכל לזהות בעצמי מחסור בוויטמין A?
הסימפטומים של מחסור בוויטמין A מאוד לא ספציפיים. א מחסור בוויטמין A לכן מוכר בצורה הטובה ביותר ככזו כאשר מקלים על התסמינים לאחר צריכת ויטמין A מוגברת או כאשר קיימים רבים מאוד מהתסמינים הנלווים. תסמינים המעידים בדרך כלל על מחסור ניכרים במיוחד בעור ובראייה. אם העור יבש ונוטה לסדקים ריפוי לקויים (כגון בפינות פה), זה עשוי להיות אינדיקציה למחסור.
הדבר תקף גם לעיתים קרובות דלקתיים וריפוי גרוע חניכים. יתר על כן, ציפורניים שבירות או אובדן שיער יכול להיות מורגש. א מחסור בוויטמין A מתבטא גם בעיניים ובראייה, ובדרך כלל אפילו מוקדם יותר מאשר בעור. כל מי שמבחין כי ראייתו מתדרדרת בלילה (בלילה עיוורוןלכן צריכים לשאול את עצמם האם ייתכן שלא קיים מחסור בוויטמין A.
זה הגורם למחסור בוויטמין A
הסיבה למחסור בוויטמין A היא בדרך כלל צריכה מופחתת בשילוב עם צריכה מוגברת של ויטמין זה. הגורם להפרעה בספיגה יכול להיות ספיגה מופרעת של שומן במערכת העיכול (מכיוון שוויטמין A מסיס בשומן). זה יכול להיגרם על ידי צריכת מה שנקרא דם מפחית שומן (כולסטרולתרופות להורדת תרופות) או בגלל בעיות קיימות עם כבד, כיס מרה או לבלב.
הצריכה המופחתת יכולה להיגרם גם על ידי איזון לא מאוזן דיאטה, אם כי ויטמין A נמצא במגוון רחב מאוד של מזונות. לדוגמא, לילדים יש צריכה מוגברת עקב גדילה, מעשנים, אנשים במתח, אנשים שזה עתה עברו ניתוח ואנשים שנחשפים בכבדות לשמש (זה נכון במיוחד לגבי אנשים בהירי עור). בנוסף, ודאי כדורי שינה להגדיל את הצריכה.
אלכוהול מחמיר הן את הספיגה והן את האחסון של ויטמין A, המתרחש בעיקר ב כבד. לגברים יש בדרך כלל דרישה גבוהה יותר מנשים ולכן יש לשים לב במיוחד לצריכת מוצרים המכילים ויטמין A אם יש חשד למחסור מתאים. צריך גם לזכור שעד שליש מוויטמין A הכלול במזון הולך לאיבוד בבישול.
כל המאמרים בסדרה זו:
