לרדיקלים חופשיים השפעה חיובית על גופנו ולכן הם הכרחיים. עם זאת, אם הם נמצאים בגופנו במספרים מוגברים, השפעה חיובית זו הופכת לשלילית. אם יותר מדי רדיקלים חופשיים מגוללים את השפעתם המזיקה בגופנו, הדבר יכול עוֹפֶרֶת לעובדה שחשוב חלבונים של חילוף החומרים ואפילו החומר הגנטי מותקפים.
מהם רדיקלים חופשיים?
ברדיקלים החופשיים חסר אלקטרון במבנה הכימי שלהם. לכן הם שואפים כל העת להשלים את המבנה הכימי שלהם ולתקוף אחרים מולקולות לשדוד מהם אלקטרון. בדרך זו, ה מולקולות מותקף ונשלל מאלקטרון הופכים גם הם לרדיקלים חופשיים. מעגל קסמים מתפתח! כל רקמה וכל איבר בגוף האדם מושפעים.
פונקציות רפואיות ובריאותיות, משימות ומשמעויות.
ללא חמצן, גוף האדם אינו יכול לתפקד מכיוון שתהליכים מטבוליים חשובים לא יהיו אפשריים. בני אדם לא יוכלו לחיות. רדיקלים חופשיים הם ביניים בלתי נמנעים שנוצרים בגופנו במהלך העיבוד הנוסף של חמצן בכל תא ותגובות מאוד. אבל הם גם בלתי נמנעים מבחינת המשימות שלהם בגוף האדם. הסיבה לכך היא שרדיקלים חופשיים עוזרים לעיבוד נוסף של חמצן לייצור אנרגיה, והם ממלאים תפקיד מכריע בתהליכי הגנה חיסונית. למשל, במאבק נגד וירוסים ו בקטריה. ניתן לראות בצורה הטובה ביותר את ההשפעה ההרסנית של יותר מדי רדיקלים חופשיים בגוף האדם על תהליך ההזדקנות בקרב אנשים הסובלים מהזדקנות מוקדמת (תסמונת האצ'ינסון-גילפורד). הם מזדקנים באופן גלוי מ ילדות מכיוון שלגופם אין מנגנון מגן מתפקד מפני רדיקלים חופשיים ולכן הוא חסר הגנה כלפיהם. אבל כולנו יכולים לראות מה עושים רדיקלים חופשיים בשלב כלשהו במראה קמטים בעור, עפעפיים צנוחים, עור דליל וכו ': הם מאיצים את תהליך ההזדקנות. בנוסף, רדיקלים חופשיים קשורים למחלות רבות, כגון מחלות לב וכלי דם, אלצהיימר מחלה, סרטן, שיגרון, סוכרת mellitus וכו '.
מחלות, מחלות והפרעות
גופנו סופג רדיקלים חופשיים יותר ויותר באמצעות זיהום סביבתי, כּוֹהֶל, קרני UV, עישון. באדם בריא, יש מה שמכונה "חמצון לאזן". זהו מצב בו היווצרות רדיקלים חופשיים וצריכת נוגדי חמצון נמצאים לאזן. לעומת זאת, אנו מדברים על חמצון לחץ כאשר לאזן משתנה לטובת תהליך החמצון. כאמור, רדיקלים חופשיים תוקפים קרומי תאים או עלולים לפגוע בחומר הגנטי וכן להאיץ משמעותית את תהליך ההזדקנות. נוגדי חמצון כגון ויטמין E, C ו- תרכובות צמחים משניות מסוגלים לנטרל רדיקלים חופשיים. לכן רקמה בריאה יכולה להגן על עצמה בקלות מפני ההשפעה ההרסנית של הרדיקלים החופשיים. עם זאת, חשוב יותר ויותר לאכול מספיק פירות וירקות מדי יום. מי שאינו מסוגל לעשות זאת צריך להבטיח אספקת נבלות רדיקלים חופשיים (נוגדי חמצון) חשובים באמצעות תזונה תוספים. עם זאת, חסרות ראיות מדעיות לגבי יעילות התזונה תוספים, בהם נוגדי חמצון נמצאים בדרך כלל בבידוד ולא יחד עם חומרים נלווים טבעיים, כנגד רדיקלים חופשיים. לפיכך, לא הוכח אם צריכה נוספת של נוגדי חמצון באמצעות תזונה תוספים מועיל ל בריאות. ביסודו של דבר, הדברים נכונים: חשוב יותר ויותר להגן על עצמנו מפני רדיקלים חופשיים. מצד אחד, הם נגרמים יותר ויותר בגלל זיהום סביבתי, לחץ, עישוןוכו '. מצד שני, שלנו דיאטה כבר לא מאוזן כמו שהיה לפני חמישים או מאה שנה. יתר על כן, פירות וירקות כיום אינם מכילים מרכיבים חשובים רבים כמו לפני כמה עשורים. על פי מחקר אמריקני, ללא ספק החלק הגדול ביותר של נוגדי החמצון שמספקת צריכת המזון היומית בימינו נובע קָפֶה. עם זאת, זה לא כל כך בגלל שהממריץ מכיל כמויות גדולות של נבלות רדיקליות, אלא בגלל הרגלי האכילה הנוכחיים של אנשים, לפחות בארה"ב ובאירופה. רוב האנשים באזורים אלה אוכלים מעט מדי ירקות ופירות, אך צורכים על אחת כמה וכמה קָפֶה.
