מוצרים
מה שמכונה "מזונות-על" (מזונות-על) הם מאכלים המיוחדים להם בריאותמאפיינים מקדמים מיוחסים בשל ספקטרום המרכיבים שלהם. הם זמינים, למשל, בסופרמרקטים ובחנויות המתמחות כמו קפסולות, אבקות, טבליות, כמו גם מזון מיובש, טרי ומעובד. המונח משמש כעת באופן אינפלציוני. למשל, גם אנשים לדבר על פירות יער סופר, פירות סופר ועשבי תיבול סופר.
נציג
הרשימה הבאה מציגה מבחר שלם של מזונות-על אופייניים: פירות יער אסאי, גרגרי יער ארוניה, מוצרי דבורים, קאמו קאמו, זרעי צ'יה, כלורלה, נוצה כרוב, חופשייה, דשא שעורה, גוג'י פירות יער, רימון, זרעי קנבוס, קקאו, שומן קוקוס, כּוּרכּוּם, לוקומה, מאקה, Matcha, תותים, מורינגה, נוני, אגוזים, קינואה זרעים, סלק, ספירולינה, עשב חיטה.
רכיבים
מזונות העל מכילים מרכיבים בריאים כגון ויטמינים, מינרלים, פוליפנולים, פלבנואידים, אנתוציאנינים, נוגדי חמצון, אומגה 3 חומצות שומן, סיבים, חלבונים ו חומצות אמינו.
אפקטים
לדוגמא, החומרים מפעילים תכונות נוגדות חמצון, אימונומודולטוריות, אנטי דלקתיות, הורדת שומנים בדם, מגן לב, נוגד יתר לחץ דם ונוגדי גידול. אלה בדרך כלל תוצאות ממחקרים במעבדה או בבעלי חיים. לעומת זאת, נתונים קליניים מספקים כמעט אינם זמינים. ספקטרום הפעילות תלוי במזון הנחקר.
אזורי יישום
As בריאות-קידום תוספי תזונה או מאכלים. מזונות על מוצגים גם לטיפול במחלות. עם זאת, יש להימנע מכך.
תופעות לוואי
מזונות על יכולים להיות מזוהמים בחומרים לא רצויים כמו חומרי הדברה ולגרום לתגובות אלרגיות.
בקורה
המונח "מזון על" מקורו בשיווק ואינו שם מדעי מוכר למזון. פירות, שורשים, ירקות ותבלינים מקומיים מתאימים באותה מידה לבריאים דיאטה. משווקים מוצרים אקזוטיים ממוקדים עם שם זר ושימוש מסורתי המיובאים ממדינות רחוקות. המוצרים והשימושים בהם הם רומנטיים במכוון. מזונות-על מיוצגים לעיתים קרובות כתרופות פלא של ממש, אשר אמורות להתאים לורבוגונג ולטיפול במחלות רבות. עם זאת, מבחינה מדעית יש להימנע מכך. אין נתונים קליניים מספיקים. לא ניתן להעביר את תוצאות בדיקות המעבדה ובעלי החיים ללא הגבלה לבני אדם. כמו כן יש לציין כי שימוש קבוע, אולי אפילו יומיומי לאורך שנים רבות יהיה הכרחי למניעת מחלות. וזאת למרות שהשפעה מונעת בדרך כלל אינה מוכחת באופן מהימן. לבסוף, מזונות-על בדרך כלל יקרים יותר ממאכלים מקומיים או מסורתיים מקבילים.
הטבות
מסוים בריאות-לא ניתן להכחיש מאכלים על מזון מאפיינים מקדמים. ההייפ שנמשך כבר זמן מה עשוי להוביל למודעות כללית מוגברת לאכילה בריאה.
