לוטאין וזקסנטין

רקע

הקרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין נמצאים ב רשתית העין ובגבוהים במיוחד ריכוז ב נקודה צהובה, המבנה הזה במרכז הרשתית עם הגדול ביותר צפיפות של קולטני אור שמשיגים את חדות הראייה הגבוהה ביותר. הם מועשרים באופן סלקטיבי שם שלהם ריכוז הוא הרבה יותר גבוה מאשר ברקמות אחרות. הם נמצאו גם בעדשה.

מבנה ותכונות

לוטאין והאיזומר זאקסנטין הקשור באופן פונקציונלי הם קרוטנואידים מקבוצת הקסנטופיל. אי אפשר לחילוף מטפלים בהם ויטמין ונבדלים מקרוטנואידים אחרים שיש חמצן במולקולה. יש להם שתי קבוצות הידרוקסיל חופשיות, שניתן להתישר באמצעותן חומצות שומן כמונו-דיסטרים. לוטאין "חופשי" מתייחס ללוטאין הלא מאושר ללא חומצת שומן. לוטאין וזאקסנטין יוצרים גבישים כתומים-צהובים, חסרי ריח, ליפופיליים ואינם מסיסים ב מַיִם. C₄₀H₅₆O₂, M = 568.8 גרם למול.

אפקטים

לוטאין וזאקסנטין נחשבים לתפקידי הגנה (צילום) נקודה צהובה של רשתית העין. ראשית, כנוגדי חמצון, הם נחשבים לנטרל רדיקלים חופשיים הנוצרים על ידי אור נכנס. שנית, הם חושבים לסנן חלק גדול מהחלק הכחול, בעל האנרגיה הגבוהה ועלול להזיק לאור הנראה.

מנגנון הפעולה

הקשרים הכפולים המצומדים מתווכים את ההשפעה סופגת האור. ה קליטה המקסימום הוא בערך 445 ננומטר ללוטאין ו -450 ננומטר לזאקסנטין. האור הנראה הוא בטווח של 400-700 ננומטר.

מָקוֹר

למרות שלוטאין וזקסנטין נמצאים בריכוזים גבוהים ב נקודה צהובה ונראה שיש להם פונקציות פיזיולוגיות, הם לא יכולים להיווצר באורגניזם האנושי או החייתי ונצרכים אך ורק ב דיאטה בעיקר ממקורות צמחיים. שני הקרוטנואידים נמצאים בפירות וירקות רבים. ריכוזים גבוהים במיוחד נמצאים ב כרוב ותרד. מקורות אחרים כוללים ברוקולי, נבטי בריסל, חסה, כרישה, סלק, תפוחי אדמה, מלפפונים, קישואים, עגבניות, אפונה, דלעת, פפרוני, תירס ותפוזים. מכיוון שתרנגולות בולעות אותם במזונם, הם נמצאים גם בחלמונים, להם הם מעניקים צבע. למטרות מסחריות הם מופקים מפרחי ציפורן חתול (איור).

אינדיקציות

לוטאין וזאקסנטין טרם אושרו כתרופות במדינות רבות ואינם כלולים ברשימת החומרים השוויצריים. הם לא אושרו רשמית בהתוויות הבאות ונמכרו בתור תוספי מזון עד היום. מצב הנתונים המדעיים עדיין אינו מספיק וראיות ליעילות בתחומי יישום אלה חסרות.

• ניוון מקולרי: ניוון מקולרי הקשור לגיל הוא מחלה ניוונית של הנקודה הצהובה והגורם השכיח ביותר ל עיוורון בקשישים בעולם המערבי. מחקרים עד כה מצביעים על כך שאספקה ​​מספקת של לוטאין וזאקסנטין עשויה להגן מפני התפתחות ניוון מקולרי ועשוי להשפיע על התקדמותה במחלה קיימת.

• קטרקט: השימוש במניעה או טיפול של קטרקט נדון גם הוא, שכן שני הקרוטנואידים נמצאו גם בעדשה. מחקרים קטנים במחלות עיניים אחרות כגון רטיניטיס פיגמנטוזה נערכו.

ניתן לשקול השלמה בקרב קשישים, חולים עם מחלת עיניים ניוונית וכאשר צריכת התזונה אינה מספקת.

מִנוּן

מבוגרים: צריכת התזונה היומית הרגילה היא בערך 1-3 מ"ג. התכשירים הפופולריים ביותר בשוק מכילים 5 עד 10 מ"ג לוטאין ונלקחים פעם ביום. Zeaxanthin בדרך כלל מכיל בנוסף כמויות קטנות יותר, כי זה קורה גם בטבע בכמויות קטנות יותר מאשר לוטאין. המינון ברוב המחקרים היה 10 מ"ג פעם ביום. מרבית המוצרים הקיימים בשוק אינם מונו-תכשירים, אלא מכילים מינרלים נוספים, ויטמינים ונוגדי חמצון שנחשבים חשובים לעיניים.

התוויות נגד

• לא מספיק ידוע.
• רגישות יתר
• תינוקות וילדים, הֵרָיוֹן והנקה, קבוצות סיכון מיוחדות: אין אפשרות להצהיר.
• מעשנים לא צריכים לקחת כמויות מוגזמות כאמצעי זהירות (ראה תופעות לוואי).

אינטראקציות

לא ידוע מספיק. שני החומרים הם ליפופיליים מאוד. קליטה מועדף על ידי שומנים ב דיאטה ומופחת על ידי סיבים תזונתיים מסוימים.

תופעות לוואי

על סמך המחקרים שנערכו עד היום, ניתן להניח כי המוצר נסבל היטב. לא תופעות לוואי נצפו עם צריכה קבועה של 10 עד 30 מ"ג לוטאין במשך מספר חודשים. עם זאת, מכיוון שהוא עדיין לא נחקר בצורה מספקת, עדיין אין להשתמש בו ללא זהירות. היפרקרוטנמיה והיפרפיגמנטציה של עור במינונים גבוהים דווחו. נטילת מינונים גבוהים של בטא-קרוטן (≥ 20 מ"ג) עלול להגביר את הסיכון ללקות ב ריאות סרטן אצל מעשנים. אם זה נכון לגבי לוטאין וזקסנטין עדיין לא ניתן לשלול ויש לשקול אותו.

דברים לדעת

• לוטאוס: צהוב זהוב, קסנטוס: צהוב חול, בלונדיני.
• ברשתית נמצא גם -זאקסנטין, שנוצר שם ככל הנראה על ידי חילוף חומרים של זאקסנטין.