מהו כולסטרול אסטראז?
כולסטרול אסתרזות הן אנזימים שאחראים על המחשוף של תרכובות אסטרול כולסטרול. כולסטרול אסטרים מורכבים מכולסטרול וחומצות שומן. אלה מחוברים זה לזה על ידי סוג מסוים של קשר, מה שמכונה esterification. בתהליך המחשוף, חינם כולסטרול ונוצרות חומצות שומן, שלרוב הן בעלות שרשרת ארוכה. אסטרזות הכולסטרול מתרחשות בגוף ב כבד, המעי והלבלב ומשחקים תפקיד בספיגת המזון ובמטבוליזם הכולסטרול בגוף בהתאם.
משימה ותפקוד
כולסטרול אסטראז הוא אנזים בגוף האדם הממלא תפקיד חשוב בזמינות של כולסטרול. לשם כך, אסטרזות כולסטרול מפלצות מה שמכונה אסטרים של כולסטרול. אלה תרכובות של כולסטרול חופשי וחומצת שומן, אשר קשורים זה לזה על ידי קשר אסטר.
כדי לפצל את הקשר האסטרי הזה, יש צורך במים חופשיים. לכן מחשוף מסוג זה נקרא גם הידרוליזה, כלומר מחשוף בעזרת מים. החשיבות של כולסטרול אסטראז לגוף תלויה בלוקליזציה שלו.
מטרת הגוף היא לספוג כולסטרול מהמזון ולאחסן אותו ב כבד, כך שהוא יכול להשתחרר מהכבד ולהשתמש בו שוב בעת הצורך. כחומר, הכולסטרול חשוב יותר מכל להיווצרות ה קרום תא ולכן נחוץ כמעט בכל מקום בגוף. כולסטרול משמש גם כחומר מוצא להיווצרות ויטמין D, הורמונים ו מָרָה חומצות.
במעי רירית, כולסטרול אסטרז גורם לפירוק כולסטרול מהמזון, להיספג דרך הרירית וכך לחדור למחזור הגוף. ההשפעה האופטימלית של אסטרזות כולסטרול במעיים נתמכת על ידי מָרָה חומצות. על מנת להיות מועבר ב דםעם זאת, יש לארוז מחדש את הכולסטרול לאחר הספיגה לתאי המעי.
זה מתרחש בצורה של מה שמכונה LDL חלקיקים, המבטיחים כי ניתן להעביר את הכולסטרול דרך ה- דם אל ה כבד. שם עכשיו יש לשחרר אותו מחלקיקים אלה שוב על ידי אסטרז אחר של כולסטרול, כך שניתן יהיה לאחסן אותו וניתן יהיה להשתמש בו מחדש בשאריות החלקיקים. האחסון בכבד מתרחש שוב בצורה של אסטרישן. אם הגוף זקוק לכולסטרול, הוא יכול להשתחרר מהכבד על ידי אסטרזות כולסטרול מצורת האחסון ואז להעבירו למקום המתאים בעזרת צורות תחבורה אחרות, מה שנקרא. HDL חלקיקים.
איפה הוא מיוצר?
האנזים כולסטרול אסטראז מיוצר בגוף האדם ב הלבלב וכבד. ב הלבלב, הייצור נלקח מהחלק האקסוקריני של הלבלב. לאחר שחרור הכולסטרול אסטראז, הוא מגיע למעי שם הוא יכול לנקוט בפעולת הפיצול שלו. בכבד, הכולסטרול אסטראז מיוצר בעיקר לאחסון הכולסטרול הנספג במעי.
