שמן זית: חוסר סובלנות ואלרגיה
שמן זית שהופק מזיתים בכבישה קרה שימש ככל הנראה באזורים של מזרח הים התיכון (לבנט) במשך 8,000 שנים לפחות כמזון וכלי עזר, כולל שמן מנורות. גם היום המטבח הים תיכוני לא יעלה על הדעת ללא שמן זית כתית מעולה כ"שמן רב תכליתי "לבישול וטיגון ולהלבשת רבים ... שמן זית: חוסר סובלנות ואלרגיה