הריח של קינמון ו ציפורן, הל ותפוזים מפתים - במיוחד כשהם מתנודדים מאדים של יין חם קר אף של מבקרים בשוק חג המולד. אולם מטעה היא האמונה כי חם כּוֹהֶל יכול להתחמם בר קיימא רגליים קרות ואוזניים. מה הטוב שביין חם? ואילו חלופות התחממות יש?
יין חם עם אפקט מחמם?
שום דבר נגד לגימה של יין חם על קר יום חורף - רק אתה לא צריך לסמוך יותר מדי על אפקט ההתחממות שלו. כי כּוֹהֶל נהנה באוויר חיצוני קפוא מעניק חום מטעה: אתנול מרחיב את דם כלי, כך שיותר דם יגיע לפני השטח של עור. הגוף משחרר את החום במהירות רבה יותר.
השפעה זו הסתיימה לאחר תחושת חום קצרה, ואתה מרגיש יותר קר מבעבר. אם, לעומת זאת, אתה שותה את יין החם שלך בחדרים חמים, הגוף מקבל את הכסף שלו.
קינמון, ציפורן והל כמרכיבים.
יין חם הוא מאוד פופולרי, כפי שמעידים נתונים עולים. בשנה האחרונה נצרכו בגרמניה כ- 50 מיליון ליטר יין חם. לא פלא, כי טעמו טעים ואף נאמר שהוא בריא. נתחיל במרכיבים הטובים והבלתי מזיקים לחלוטין:
- קינמון: יין חם חיוני תבלין, מגרה את הגוף לייצר מיצי עיכול. זו תרופה טובה ל נפיחות ואף נאמר שיש לו אפקט אפרודיזיאק. הפילוסוף היווני תיאופרסטוס, בסביבות 350 לפני הספירה, שיבח קינמון כטעים תבלין, במיוחד עם יין. אגב, הקינמון הטוב ביותר מגיע מסילון מהאמיתי עץ וקינמון והוא בהיר מאוד.
- הֶל: אומרים שיש לו השפעה מעוררת תיאבון. הוא גם עוזר נגד הפחה.
- ציפורן: ריח טוב מעל הכל, יש להם השפעה אנטיבקטריאלית ועיכול. כבר בימי קדם סין ומצרים ידעה ציפורן והשפעות הריפוי שלהם. סוחרים ערבים הביאו אותם לאירופה בתקופה הרומית.
יין חם: קלוריות באלכוהול
למעשה, התבלינים ביין חם מחוללים תחושות ורגשות חיוביים דרך השמנים האתרים דרך קולטני הריח. וזה כּוֹהֶל במתינות עושה אותך עליז ידוע.
עדיין לא מזיק, אבל פצצת קלוריות, הוא סוכר תוכן ביין חם. בלי ה סוכרעם זאת, המשקה לא באמת היה מפתחות טוֹב. בין 80 למאה קלוריות לכל 100 מיליליטר יש בזה, עם כוס גדולה להוסיף במהירות 200 קלוריות ביין חם.
אחוז אלכוהול ביין חם
על פי חוק, אחוז האלכוהול של יין חם חייב להיות שבעה אחוזים, אך בממוצע הוא נע בין תשעה לעשרה אחוזים - רק כשהוא מרתיח האם זה מתאדה שוב. זה אפילו נבדק: בחלק מהמקרים, מה שמכונה בדיקות יין חם מתקיימות בשוקי חג המולד.
האלכוהול במשקאות ממותקים (וגם מוגזים) נכנס ל דם מהר מאוד כי המעי רירית סופג את האלכוהול במהירות רבה יותר בגלל סוכר. על פי אגודת התזונה הגרמנית, רביעיית יין מכילה כ -20 גרם אלכוהול טהור. הגוף מתפרק בשעה 0.1 גרם לק"ג משקל גוף. המשמעות היא שגבר בן 80 ק"ג זקוק לכ -2.5 שעות, ואישה במשקל של 60 ק"ג כדי לפרק את האלכוהול.
5 עובדות על יין חם - MurlocCra4ler
אלטרנטיבות בריאות ליין חם
למרבה המזל, יש חלופות לא אלכוהוליות אך ריחניות ומחממות באותה מידה: תה חם או ממותק או פונץ 'עשוי תפוח או הסמבוק מיץ. החומרים כאן זהים בעצם כמו במתכון הבסיסי: קינמון, ציפורן, הל, אולי גם אניס ופרוסות וניל, תפוז ולימון. רק את היין האדום מחליפים מיץ ענבים או מיץ תפוחים ומיץ תפוזים.
מתכון יין חם לליטר
- מרתיחים כחצי ליטר מים, מוזגים 2 שקיות תה תה פירות למשך 5 דקות
- כוס קטנה אחת של מיץ תפוחים ומיץ תפוזים, לחלופין הסמבוק מיץ.
- ½ כפית קינמון, 2 ציפורן, קורט הל, מעט סוכר וניל.
- להמתקת סוכר או דבש ממתקים לפי הטעם
