השלכות ארוכות טווח של מחסור בברזל
מחסור בברזל מביא איתו מגוון תסמינים, שרובם נסוגים ברגע שמתוקן את המחסור בברזל. מאז ברזל הוא הכרחי עבור דם היווצרות, מחסור מוביל למחסור בחמצן של כל הגוף. חשוב במיוחד להבטיח אספקה מספקת של חמצן לתאים הגדלים.
מחסור בברזל מפצה על התחתון דם היווצרות על ידי גרימת לֵב לנצח מהר יותר. השלכות ארוכות טווח של מחסור בברזל ניכרים גם במהלך הֵרָיוֹן.
- אלו שנפגעו עם מחסור כרוני בברזל אנמיה ולכן יכול להתפתח לֵב חולשת שרירים בטווח הארוך, מכיוון שהלב אינו יכול לעמוד בדרישות בטווח הארוך.
- אספקת החמצן של הילד שטרם נולד תלויה ישירות באספקת החמצן של האם. מחסור בברזל מצד האם יכול להוביל להפרעות גדילה ולידות מוקדמות.
- מוֹחַ ההתפתחות תלויה גם באספקה מספקת של חמצן במהלך הֵרָיוֹן ויכול להתעכב או לעכב על ידי מחסור בברזל.
- אצל אמהות עם מחסור בברזל, לאחר לידה דכאון שכיח יותר לאחר הלידה מאשר אצל אמהות עם אספקת ברזל מספקת. למחסור בברזל לטווח קצר אין בדרך כלל השלכות לטווח הארוך.
טיפול מונע
ניתן להימנע מסימפטומים של מחסור על ידי איזון דיאטה עשיר בברזל. פטרוזיליה (97.8 מ"ג ברזל / 100 גרם), נענע ירוקה, סרפד מיובש, חזיר כבד וטימין עשיר במיוחד בברזל. לשם השוואה, מעט יחסית ברזל נמצא בעופות, בשר חזיר, בקר ובקמח מלא.
בנוסף, ניתן לשפר את ספיגת הברזל בגוף באמצעות צריכה מוגברת של ויטמין C. כאן, בערך מספיקים 100 מ"ג ויטמין C, אך יש ליטול אותם לא יותר משעה לפני צריכת הברזל, מכיוון שויטמין C עדיין צריך להיות בתוך מערכת עיכול. 100 מ"ג של ויטמין C כלולים במיץ תפוזים טרי סחוט 200 מ"ל או בכמה רצועות פפריקה, למשל.
אך פירות וירקות אחרים יכולים גם לשפר את ספיגת הברזל בגוף. טאנין, הכלול בתה שחור וקפה, סידן ו מגנזיום בכמויות גדולות יותר, לחומצה אוקסלית, למשל בקקאו, תרד, ריבס ופוספטים בבשר ובגבינה יש השפעה מעכבת ולכן מניעה על מחסור בברזל. המקורות החשובים ביותר לברזל בחיי היומיום הם בשר, נקניק ו כבד.
לעומת זאת חלב וביצים מעכבים ספיגה. בצמחונית דיאטה, ברזל יכול להיספג מקטניות, אגוזים, תבלינים ודגנים מלאים. מכיוון שלנשים בהריון יש דרישת ברזל גבוהה יותר ב 100%, צריכת התזונה הרגילה לרוב אינה מספיקה כדי למנוע מחסור בברזל. לכן, יש ליטול מניע של 50 מ"ג ליום במניעה הֵרָיוֹן.
כל המאמרים בסדרה זו:
