סיווג חומצות שומן: חומצות שומן רוויות (SAFA, SFA = חומצות שומן רוויות) - למשל, חומצה ארכידית וחומצה פלמיטית, הנמצאת בעיקר בשומנים מן החי. חומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFA = חומצות שומן חד בלתי רוויות) - למשל, חומצה אולאית, מופיעות בעיקר בשמנים צמחיים, כגון זית, קנולה ושמן בוטנים. חומצות שומן רב בלתי רוויות… חומצות שומן חיוניות בשלב ההנקה
מינרלים שדרישותיהם מוגברות במהלך ההנקה (שלב הנקה) כוללים, במיוחד, סידן ומגנזיום. ערכי צריכת הדרישה היומית של נשים מניקות (בהתבסס על DGE): מינרלים מינון סידן 1,000 מ"ג כלוריד 2,300 מ"ג אשלגן 4,000 מ"ג מגנזיום 390 מ"ג נתרן 1,500 מ"ג * * 2-3 גרם בצורה של מלח שולחן DGE: גרמנית ... דרישות נוספות למיקרו-תזונה (חומרים חיוניים) בשלב ההנקה: מינרלים
יסודות עקבות שדרישותיהם מוגברות במהלך ההנקה כוללים ברזל, יוד, נחושת, סלניום ואבץ ... בנוסף ליסודות קורט אלה, אמהות מניקות צריכות גם להבטיח צריכה תזונתית מספקת של כרום, פלואור, מנגן, מוליבדן, כמו גם פח. הדרישה היומית של יסודות קורט אלה אינה מוגברת במהלך ההנקה. עם זאת, אסור להם… דרישות נוספות למיקרו תזונתי (חומרים חיוניים) בשלב ההנקה: אלמנטים קורט
ויטמין A התינוק תלוי אך ורק באם באשר לאספקת ויטמין A שלו. מכיוון שניתן לחדש את מאגרי הכבד של התינוק רק במהלך ההריון, הם תלויים באספקה של האם. אם נשים צורכות מעט מדי ויטמין A במהלך ההריון, לא ניתן להבטיח אספקה נאותה לתינוק עקב ויטמין A נמוך ... דרישות נוספות למיקרו-תזונה (חומרים חיוניים) בשלב ההנקה: ויטמינים
הויטמינים הם מרכיבי מזון חיוניים בעלי השפעה דמוית ויטמין, אך ללא תפקוד קואנזים. הגוף יכול לייצר חומרים אלה בעצמו, אך כמות הסינתזה העצמית אינה מספיקה כדי לעמוד בדרישות, במיוחד בתקופת ההנקה. לכן יש חשיבות מכרעת לאספקה באמצעות מזון או בצורת תוסף. במהלך ההנקה, L-carnitine, coenzym Q10 (ubiquinone), ... דרישות נוספות למיקרו-תזונה (חומרים חיוניים) בשלב ההנקה: חומרים חיוניים אחרים (מרכיבי תזונה)
