חומצה פולית (חומצה פולית)
המלצות הצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) של אגודת התזונה הגרמנית (DGE) המוצגות להלן מכוונות לאנשים בריאים במשקל תקין. הם לא מתייחסים להיצע של אנשים חולים ומחלימים. לכן הדרישות האישיות עשויות להיות גבוהות מההמלצות DGE (למשל עקב דיאטה, צריכה של ממריצים, תרופות ארוכות טווח וכו ').
יתר על כן, תמצאו את הכמות המרבית היומית הבטוחה (רמת צריכת עליונה נסבלת) של הרשות לבטיחות המזון האירופית (EFSA / SCF) בטבלה מימין. ערך זה משקף את הכמות המרבית הבטוחה של חומר מזין (חומר חיוני) שאינו גורם לתופעות לוואי כאשר נלקח מדי יום מכל המקורות (מזון ו תוספים) לכל החיים.
צריכה מומלצת
| גיל | חומצה פולית (חומצה פולית תזונתית) | |
| מיקרוגרם-שווה ערך ליום | רמת צריכת עליונה נסבלת של SCFd (µg) | |
| אינפנטב | ||
| 0 עד פחות מ -4 חודשים | 60 | - - |
| 4 עד פחות מ -12 חודשים | 80 | - - |
| ילדים ובני נוער | ||
| 1 עד מתחת לגיל 4 שנים | 120 | 200 |
| 4 עד מתחת לגיל 7 שנים | 140 | 300 |
| 7 עד מתחת לגיל 10 שנים | 180 | 400 |
| 10 עד מתחת לגיל 13 שנים | 240 | 600 |
| 13 עד מתחת לגיל 15 שנים | 300 | 600 |
| 15 עד מתחת לגיל 19 שנים ג | 300 | 800 |
| מבוגרים | ||
| 19 עד מתחת לגיל 25 שנים ג | 300 | 1.000 |
| 25 עד מתחת לגיל 51 שנים ג | 300 | 1.000 |
| 51 עד מתחת לגיל 65 שנים | 300 | 1.000 |
| 65 שנים ומעלה | 300 | 1.000 |
| בהריון ג | 550 | 1.000 |
| הנקה | 450 | 1.000 |
a מחושב על פי סכום התרכובות הפעילות של חומצה פולית כרגיל דיאטה (שווי ערך של חומצה פולית).
הערכות
נשים שרוצות להיכנס להריון או שעלולות להיכנס להריון צריכות לקחת 400 מיקרוגרם סינתטי חומצה פולית ליום בצורה של א תוספת בנוסף לעשיר חומצה פולית דיאטה למניעת פגמים בצינור העצבי. הכנסה נוספת זו של א חומצה פולית תוספת צריך להתחיל לפחות 4 שבועות לפני תחילת הֵרָיוֹן ולהישמר לאורך כל השליש הראשון להריון.
d רמת צריכת עליונה נסבלת (צריכה יומית כוללת בטוחה) מהוועדה המדעית למזון (SCF) [כמויות חלות על חומצה פולית בצורה של חומצה פטרוילגלוטמית (PGA)].
זהירות! צריכת חומצה פולית מוגברת זו צריכה להילקח לא יאוחר מארבעה שבועות לפני תחילתה הֵרָיוֹן ונשמר במהלך השליש הראשון של ההריון. כחלק מהתקינה של התקנות האירופיות, הוצאו קצבאות יומיומיות מומלצות (RDA) באיחוד האירופי (האיחוד האירופי) והופכו לחובה לתיוג תזונה בשנת 1990 בהנחיה 90/496 / EEC. עדכון של הנחיה זו התרחש בשנת 2008. בשנת 2011 הוחלפו ערכי ה- RDA בערכי NRV (ערך התייחסות תזונתי) בתקנה (האיחוד האירופי) מס '1169/2011. ערכי ה- NRV מציינים את כמות ויטמינים, מינרלים ו יסודות קורט שאדם ממוצע צריך לצרוך מדי יום כדי לענות על צרכיו.
| ויטמין | NRV |
| חומצה פולית* | 200 μg |
* חומצה פולית בצורת חומצה פטרוילגלוטמית (PGA) [שווה ערך ל- 333 עד 400 מיקרוגרם שווה ערך של חומצה פולית (FEC)].
זהירות! NRV אינו אינדיקציה לכמויות מקסימליות או גבולות עליונים - ראה "רמת צריכת עליונה נסבלת" (UL) לעיל. ערכי NRV גם אינם לוקחים בחשבון את המין ואת הגיל - ראה לעיל תחת המלצות האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) e. V ..
