מרציפן
סירופ גלוקוזה
מוצרים סירופ גלוקוז משמש כחומר עזר בתרופות. הוא משמש גם במוצרי מזון רבים, כגון זנגוויל, מרציפן, קרחון וממתקי גומי כמו דובי גומי. מבנה ותכונות סירופ גלוקוז הוא תמיסה מימית של תערובת של גלוקוז, אוליגו ופוליסכרידים המתקבלים מעמילן על ידי חומצה או הידרוליזה אנזימטית (עם ... סירופ גלוקוזה
כמה בריא מרציפן?
במיוחד לפני חגים חשובים כמו חג המולד או חג הפסחא, מרציפן משמש לעתים קרובות לחידוד פינוקים קטנים או גדולים. במיוחד בחורף תפוחי אדמה מרציפן, דומינו ושות 'הם מאוד פופולריים. מדי פעם, מותר להתענג גם על הפיתויים המתוקים האלה. עם זאת, אסור לשכוח כי מרציפן אינו בדיוק בריא בשל ... כמה בריא מרציפן?
מרציפן
מוצרים מרציפן טהור ומוצרים המיוצרים ממנו זמינים בין היתר בחנויות המכולת ובמאפים. מוצרי המרציפן המוכרים כוללים את מוצרטקוגלן, צלמיות עשויות מרציפן (למשל חזיר מזל), עוגת הנסיכה השבדית, תפוחי אדמה מרציפן וירקות ופירות נוספים העשויים מרציפן. מרציפן מצופה לעתים קרובות גם בשוקולד. המרציפן עשוי להכיל… מרציפן
