מוצרים Invertase זמינים מסחרית כחומר טהור ובמדינות מסוימות כתוסף תזונה. הוא קיים במזונות כמוצר טבעי או כתוסף. מבנה ומאפיינים Invertases הם אנזימים הנמצאים באורגניזמים חיים שונים. לשימוש במזון, הוא מופק בדרך כלל משמרים. דבורים משתמשות ב- Invertase לייצור דבש ... הפוך
