כמובן, הכי טוב אם הרעלת לא תתרחש מלכתחילה. לכן, מתי הכנת אוכל, כמה כללים בסיסיים צריכים להיות מובנים מאליהם. להלן תוכלו ללמוד מה תוכלו לעשות כדי למנוע הרעלת קבה ומה אתה יכול לעשות אם אכן מתרחשת הרעלת מזון.
כיצד למנוע הרעלת מזון
-
היגיינה במטבח: לפני שתתחיל לעבוד במטבח, שטפי ידיים; שטפו גם את הידיים לפני האכילה, לאחר כל שימוש בשירותים, ולאחר כל מגע עם בעלי חיים.
למנות המכילות גלם ביצים (למשל, מיונז, טירמיסו, מנות ביצה), שימו לב במיוחד לטריות ואיכות המרכיבים. בשר טחון מתבשל תמיד, עופות מופשרים שוטפים בזהירות רבה ומייבשים לאחר מכן. - שימוש במרכיבים לא ידועים או נדירים: לעתים נדירות אתה מבשל עם פטריות, מרכיבי צמח, רכיכות או דגים אקזוטיים? קבל ייעוץ בחנות מתמחה בנוגע לאיכות הסחורה, וסמוך גם על שלך מעי תחושה: ברגע שמשהו נראה או מריח מצחיק או מקולקל, אין לו מקום בך בישול סיר. אלמונים מהיער והגן, שמקורם אינו בטוח, יכולים להפוך למאכל מסכן חיים!
- חומרת המטבח המתאימה: השתמש בסירים, במחבתות ובכלים של יצרנים מכובדים, שם מובטח שהם עומדים בתקנות המשרד הפדרלי להגנת הצרכן ובטיחות מזון בכל הנוגע למרכיביהם.
טיפים לזיהום חיידקים
If הרעלת קבה מתרחשת כתוצאה מזיהום חיידקי, הסימפטומים כוללים פתאומי כאב בטן, חולשה, בחילה ו הקאה. מנגנון זה עוזר לגוף להיפטר מהאוכל המושחת.
- לכן, אל תדחיק את הדחף להקיא, אלא תיכנע לזה - אתה תרגיש טוב יותר מיד.
- לעתים קרובות שלשול מתרחשת לאחר מכן, אשר עשויה להיות מלווה ב התכווצויות בטן וגם חום. הבעיה העיקרית של הקאה ו שלשול הוא אובדן הנוזלים ההולך וגדל, שהגוף מתקשה לפצות - מכיוון שלא מתחשק לכם לאכול או לשתות כרגע.
- עדיף לשתות כמויות קטנות של שומר or קמומיל תה שוב ושוב. אז ה בחילה בדרך כלל ניתן להימנע. טיפים נוספים ניתן למצוא כאן. אם הסימפטומים נמשכים, פנה לרופא שלך. אם מתרחשות בעיות במחזור הדם, זה סימן לכך שתרופות ביתיות אינן מספיקות בכדי לשמור על נוזלים לאזן בשיווי משקל.
- כמו כן, הסדירו את השימוש בשירותים. במידת האפשר, תן לבני משפחה חולים להשתמש בשירותים אחרים. יש לחטא אותם לאחר כל שימוש בשירותים ולהקפיד על היגיינה זהירה. שטפו גם מגבות משומשות בטמפרטורות גבוהות. זה יעזור למנוע העברת חיידקים ואת הרעלים שלהם לבני המשפחה שעדיין בריאים.
רעלים מצמחים, פטריות, רכיכות ודגים.
אם רעלים מצמחים, פטריות, רכיכות ודגים הם הגורם לכך הרעלת קבה, יש צורך בעזרה מהירה! תסמיני מערכת העיכול שתוארו לעיל לעיתים קרובות חמורים מאוד בהרעלות אלו ומלווים בתסמינים אחרים. הרעלים משפיעים תמיד על מערכת העצבים כמו כן, כך שיתרחשו שיתוק ותחושת מחלה חזקה, שגורמים לביקור אצל הרופא הכרחי.
הרופא נעזר במיוחד באבחון על ידי שאריות של האוכל המוכן - כך, למשל, במקרה של הרעלת פטריות, ניתן למצוא את האשם במהירות ותרופת נגד תרפיה ניתן ליזום.
הרעלת מזון עקב זיהום כימי
לעיתים קרובות קשה לאתר הרעלת מזון המתרחשת כתוצאה מזיהום כימי, ולכן למניעה תפקיד חשוב. בקש ייעוץ מהרופא שלך ברגע שאתה חושד בהרעלת מזון כימית.
