מבוא

ריינהולד קלות הוא רופא פנימי ונפרולוג גרמני, בעל יתרונות גדולים במודרני טיפול תזונתי ומדעי התזונה. בפרט, הוא חקר כיצד מטופלים עם כשל כלייתי or כבד כישלון יכול להיות מוזן באופן אופטימלי תוך חסכון באיברים הפגועים. לדוגמא, ה כליה יכול להילחץ כאשר ה- דיאטה עשיר בחלבון.

חלבונים מכילים חומצות אמינו וחיוניות לבני אדם. בעוד שחומצות אמינו מסוימות יכולות להיות מיוצרות על ידי הגוף עצמו, יש לקחת חומצות אמינו רבות אחרות עם האוכל. עם זאת, אנשים עם כליה אי ספיקה יכולה למלא רק פונקציה מטבולית מוגבלת (ראה: תפקוד הכליה), עם התוצאה שצריכת חלבון עלולה לפגוע עוד יותר בכליה ולהוביל לפגיעה בגוף. לכן, א דיאטה חייבת להיות מכוונת כי היא עדינה על הכליות - "הגנה מפני הגנה" - ובמקביל מספקת לגוף את כל החומרים המזינים החשובים.

כללי

ההמלצות התזונתיות לפי קלות מתמקדות גם בהיבטים חשובים אחרים של תזונה כמו שומנים, ויטמינים ועוד הרבה. אולם כאן, המיקוד צריך להיות יותר מדויק על צריכת חלבון. חולים רבים צריכים לאכול חלבון דל דיאטה כדי לא לפגוע בכליות שלהם.

זה יכול, עם זאת, להוביל לגוף עצמו חלבונים מתפרק לצרכיו. על מנת למנוע זאת, צריכת החלבון חייבת להיות מרוכזת ככל האפשר ובעלת ערך ביולוגי גבוה. זה מושג על ידי תערובת תפוחי אדמה וביצה או תערובת תפוחי אדמה וחיטה.

לאחר מכן החלבון מכסה את דרישות הגוף, אך אינו מפעיל עומס נוסף על הכליות. זה צריך לקחת בארוחה. הרופא מחשב את דרישת החלבון ובכך קובע את הכמות המדויקת שיש לקחת.

כמות זו של תערובת תפוחי אדמה וביצה מעוותת מדי יום בארוחה. בנוסף, כמובן, היצע טוב של ויטמינים, שומנים, סידן ויש להבטיח גם ברזל. עם חלבון כולל של 25 - 30 גרם חלבון דל נתרן מדי יום, ללא איזון נוזלי, ללא הגבלת אשלגן

  • 2 כוסות קפה עם 10 גרם סוכר ו -10 גרם חלב מרוכז
  • לחם לחם 40 גרם
  • לחם דל חלבון 25 גרם (חנות טבע)
  • 20 גרם חמאה
  • ריבת תות 30 גרם
  • 15 גרם דבש
  • מיץ תפוחים 100 מ"ל
  • 10 גרם פריכה
  • 5 גרם חמאה או מרגרינה
  • תפוחי אדמה מטוגנים עם ביצה, סלט אנדיב, גלידת פירות
  • 300 גרם תפוחי אדמה
  • בייקון 10 גרם
  • שמן 10 גרם
  • בצל 20 גרם
  • 30 גרם ביצה
  • תבלינים
  • סלט אנדיב 50 גרם
  • 10 גרם בצל
  • שמן 5 גרם, תבלינים
  • גלידת פירות 60 גרם
  • 2 כוסות קפה, 10 גרם סוכר, 10 גרם חלב מרוכז
  • פרוסת לחם פריך, 1 גרם חמאה או מרגרינה
  • ריבה של 15 גרם
  • 2 כוסות תה, 10 גרם סוכר
  • מרק ירקות עם אטריות 20 גרם כרישה, גזר, סלרי 10 גרם אטריות מרק, תבלינים 10 גרם שמן צמחי
  • 50 גרם לחם דל חלבון 15 גרם חמאה או מרגרינה 30 גרם גבינה מעובדת (60% שומן בחומר יבש) 50 גרם עגבניה
  • תפוח 150 גרם, טרי אם יש אשלגן הגבלה, יש להשאיר מזון עשיר באשלגן ולהשקות מזונות מסוימים. יש להקפיד על כמות השתייה שנקבעה בעת איזון נוזלים.
  • ערכים תזונתיים 30 גרם חלבון 80 גרם שומן 270 גרם פחמימות אנרגיה 1970 קק"ל נתרן 987 מ"ג (ללא מלח שולחן המשמש לבישול) אשלגן 2930 מ"ג סידן 380 מ"ג, זרחן 742 מ"ג

מאמרים נוספים:

השלכות של עודף משקל

מבוא מספר האנשים הסובלים מעודף משקל בגרמניה ובמדינות מתועשות בכלל גדל ללא הרף. לא רק מספר האנשים הסובלים מעודף משקל עולה, אלא גם רמת ההשמנה. אחד מדבר על עודף משקל ממדד מסת הגוף (BMI) של מעל 25, ומ- BMI של

קרא עוד »

ההשפעה של קריאטין

מבוא הקריאטין נמצא שם בכדי לחדש את עתודות האנרגיה המהירות שלנו. מבחינה ביוכימית, קריאטין חשוב לספק קבוצות פוספטים להמרה של ADP ל- ATP (קריאטין פוספט הופך לקריאטין ומשחרר את הפוספט ל- ADP). ATP הוא הדלק של גופנו. אנחנו לא יכולים לחיות בלי ATP. ATP מספקת כימיקלים

קרא עוד »

כמה חלבונים בני אדם צריכים? | מזון המכיל חלבון - אלה הם החשובים ביותר!

כמה חלבונים בני אדם צריכים? כמה חלבון האדם צריך תלוי בעיקר בגיל, במצב הבריאות ובהשפעות חיים חיצוניות אחרות (למשל רמת כושר, התנהגות ממכרת). עבור אדם בריא בדרך כלל צריכת החלבון היומית צריכה להיות כדלקמן: בשנה הראשונה לחייו 2.5-1.3 גרם חלבון

קרא עוד »

אווז מתעכל היטב

האם אתה אוהב אווז? או שאתה יותר טיפוס ההודו? האם אתה מעדיף לובסטר, סלמון ושות '? או שאתה מתפתה יותר למרנגים, פודינג שקדים וסורבה? יהיה המקרה אשר יהיה. עם החגים, העיכול שלך עומד למאבק אמיתי. אבל אתה יכול לעשות די

קרא עוד »

באיזו צורה ניתן או צריך לקחת קריאטין? | צריכת קריאטין

באיזו צורה ניתן או צריך לקחת קריאטין? התוסף (תוסף מזון) קריאטין זמין בצורות רבות ושונות, למשל כאבקת קריאטין, כמוסות קריאטין או טבליות. צורה שתבחר אינה רלוונטית ליעילותה. עם זאת, מה שאתה צריך לשים לב אליו הוא הרכב ה-

קרא עוד »

ויטמין D: הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה

ויטמין D מייצג מונח כללי לסטרואידים משניים (טבעת B בסטרואידים פתוחה) עם פעילות פעילה ביולוגית. משמעותיים מבחינה רפואית הם: Ergosterol (provitamin) → ויטמין D2 (ergocalciferol) - נמצא במזונות מהצומח. 7-דההידרוכלסטרול (פרוביטמין) → ויטמין D3 (כולקלציפרול) - מופיע במזונות מן החי. Calcidiol (25-hydroxycholecalciferol, 25-OH-D3) - סינתזה אנדוגנית ב

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות