טריגליצרידים

מוצרים הטריגליצרידים בשרשרת בינונית נמצאים כתוספי מזון במוצרי תרופות נוזליים, חצי מוצקים ומוצקים. מבנה ותכונות טריגליצרידים בשרשרת בינונית הם תערובת של טריגליצרידים של חומצות שומן רוויות, הכוללות בעיקר חומצה קפרילית (C8) וחומצה קפרית (C10). הם מתקבלים משמן קוקוס או דקל. זהו נוזל שמנוני חסר צבע עד צהבהב מעט… בינוני שרשרת טריגליצרידים