בתקופת ההנקה מומלצת צריכת חלבון יומית של 63-85 גרם. החלבון מהמזון נחוץ במיוחד ל חלב סינתזת חלבונים. כדי לסנתז גרם אחד של חלבון יש צורך בשני גרם חלבון זמין חלב חֶלְבּוֹן. צריכת חלבון קטנה מדי מה- דיאטה מוביל לתקיפות עתודות האם והולך ונובע ליקויים משמעותיים. צריכת חלבון מוגברת לא תגדיל את תכולת החלבון של חלב.
חלבון מן החי, בניגוד לחלבון צמחי, איכותי יותר ועונה טוב יותר על דרישות החלבון של גוף האדם. הערך הביולוגי השונה נובע מ- חומצות אמינו חיוניות הכלול בכמויות שונות. לפיכך, לפחות 50% מהחלבון התזונתי צריך להיות ממוצא מן החי כדי להבטיח רמות נאותות של חומצות אמינו חיוניות.
עם זאת, אין צורך לוותר על חלבון צמחי. ה חומצות אמינו חיוניות של מזון מן החי והצומח ניתן להשלים באופן שניתן להשיג ערך ביולוגי גבוה באותה מידה. שילובים נוחים הם תפוחי אדמה עם ביצה או מוצרי חלב ודגנים עם ביצה, מוצרי חלב או קטניות.
