תחליף סוכר

תחליפי סוכר כגון סטיביה, קסיליטול או סכרין הממתיק הסינתטי נמצאים לא רק ביותר ויותר מוצרי דיאטה, אלא גם משמשים יותר ויותר בבישול ואפייה יומיומיים. עבור חולי סוכרת בפרט, ממתיקים ותחליפי סוכר כביכול יכולים להוות אלטרנטיבה טובה לסוכר קונבנציונאלי. הסיבה לכך היא שלחומרים בעלי טעם מתוק יש ... תחליפי סוכר: אלטרנטיבה בריאה לסוכר?