תַבלִין
קטונים
הגדרה קטונים הם תרכובות אורגניות המכילות קבוצת קרבוניל (C = O) עם שני רדיקלים אליפטיים או ארומטיים (R1, R2) המחוברים לאטום הפחמן שלה. באלדהידים, אחד הרדיקלים הוא אטום מימן (H). ניתן לסנתז קטונים, למשל, על ידי חמצון של אלקולים. הנציג הפשוט ביותר הוא אצטון. המינונים לקטונים נקראים בדרך כלל עם ... קטונים
ונילין
מוצרים וניל טהור זמינים בבתי המרקחת ובבתי המרקחת. ונילין הוא מרכיב במוצרים רבים (ראה להלן). סוכר ונילין, תערובת של סוכר וונילין, ניתן להשיג בחנויות המכולת. מבנה ומאפיינים ונילין (C8H8O3, Mr = 152.1 גרם/מול, 4-הידרוקסי-3-מתוקסיבנזאלדהיד) קיימת כאבקה גבישית לבנה עד צהבהבה, המסיסת מעט ... ונילין
סירופ גלוקוזה
מוצרים סירופ גלוקוז משמש כחומר עזר בתרופות. הוא משמש גם במוצרי מזון רבים, כגון זנגוויל, מרציפן, קרחון וממתקי גומי כמו דובי גומי. מבנה ותכונות סירופ גלוקוז הוא תמיסה מימית של תערובת של גלוקוז, אוליגו ופוליסכרידים המתקבלים מעמילן על ידי חומצה או הידרוליזה אנזימטית (עם ... סירופ גלוקוזה
אתילבנילין
מוצרים אתילבנילין נמצא בתרופות רבות כחומר עזר, למשל במתלים, גרגירים, טבליות לעיסה, ג'לים ומשחות. הוא משמש גם במוצרי טיפוח אישי ומזונות. מבנה ותכונות אתיל ונילין (C9H10O3, Mr = 166.17 גרם/מול) הוא נגזרת של ונילין, השונה ממנה בקבוצת מתילן אחת. הוא קיים כ… אתילבנילין
חומרי טעם וריח
מוצרים חומרי טעם נמצאים בתכשירי מרפא רבים, במכשירים רפואיים, קוסמטיקה, מזונות יוקרתיים ומוצרי מזון כתוספים או כתוספים. הם זמינים מספקים מיוחדים בחנויות מיוחדות. מבנה ותכונות חומרי טעם הם תערובות של חומרים או מולקולות מוגדרות כגון ונילין או מנטול. הם יכולים להיות בעלי טבע (למשל, צמח, בעל חיים, ... חומרי טעם וריח
