הַגדָרָה
קטונים הם תרכובות אורגניות המכילות קבוצת קרבוניל (C = O) עם שני רדיקלים אליפטיים או ארומטיים (R1, R2) המחוברים אליה פַּחמָן אָטוֹם. ב אלדהידים, אחד הרדיקלים הוא א הידרוגנציה אטום (H). ניתן לסנתז קטונים, למשל, באמצעות חמצון של אלקולות. הנציג הפשוט ביותר הוא אצטון.
מִנוּחַ
קטונים נקראים בדרך כלל עם הסיומת -על או -קטון. כך, למשל, פנטנון, בוטן-2-אחד (אתיל מתיל קטון), ציקלואקסיל פניל קטון ודימתיל קטון (= אצטון).
נציג
דוגמאות לקטונים:
- אֲצֵטוֹן
- אצטופנון
- בנזופנון
- קרווון
- Cyclohexanone
- פרוגסטרון
- טסטוסטרון
מאפיין
- קטונים הם הידרוגנציה מקבלי אג"ח אך לא תורמים. לכן, ה נקודת רתיחה הוא נמוך יותר בהשוואה לאלקולות.
- לעתים קרובות לקטונים יש ריח ארומטי או מפתחות ומשמשים גם כסוכני טעם.
תגובות
קבוצת הקטונים של קרבוניל מקוטבת. ה חמצן הוא טעון חלקית שלילית וה- פַּחמָן טעון באופן חיובי באופן חלקי. לכן, ניתן להחליף קטונים כמו נוקלאופילית אלדהידים. אולם, ה אלדהידים תגובתי יותר. ניתן להפחית קטונים באמצעות חומרי הפחתה לאלקול. הקרבוניל חמצן הוא בסיסי מעט וניתן לפרוטון. זה מקל על התקף נוקלאופילי.
בתרופות
- כקבוצה פונקציונאלית במספר חומרים פעילים ובחומרים עזר.
- לסינתזות כימיות.
- כממיס.
