חומצה אולאית
polysorbate 80
מוצרים Polysorbate 80 קיימים בתרופות רבות כחומר עזר. אלה כוללים טבליות, זריקות (למשל, amiodarone), חומרים ביולוגיים (חלבונים טיפוליים, חיסונים) ופתרונות. הוא משמש גם במוצרי טיפוח אישי ובמזון. מבנה ותכונות פוליסורבט 80 הוא תערובת של אסטרים חלקיים של חומצות שומן, בעיקר חומצה אולאית, עם סורביטול ו ... polysorbate 80
שמן חמניות
מבנה ותכונות שמן חמניות מזוקק הוא השמן השומני המתקבל מזרעי L. על ידי לחיצה מכנית או על ידי מיצוי וזיקוק לאחר מכן. הוא קיים כנוזל צלול וצהוב בהיר והוא כמעט ואינו מסיס במים. חומצות השומן העיקריות בשמן כוללות חומצה אולאית וחומצה לינולאית. שניהם בלתי רוויים. … שמן חמניות
שׁוֹקוֹלַד
מוצרים שוקולד זמינים בין היתר בחנויות המכולת ובמאפים, בצורות ובזנים רבים. דוגמאות אופייניות הן חטיפי שוקולד, פרלינים, חטיפי שוקולד, ארנבות פסחא שוקולד ומשקאות שוקולד חם. מקורו של שוקולד במקסיקו (xocolatl) ועשה את דרכו לאירופה לאחר גילוי אמריקה במאה ה -16. גזע… שׁוֹקוֹלַד
שמן שומשום
מוצרים שמן שומשום משמש במוצרי תרופות כחומר עזר. מבנה ותכונות שמן שומשום מזוקק הוא השמן השומני המתקבל מהגרעינים הבשלים של L. ממשפחת השומשום על ידי לחיצה או על ידי מיצוי וזיקוק לאחר מכן. הוא קיים כנוזל בהיר, צהוב בהיר עד כמעט חסר צבע והוא כמעט בלתי מסיס ... שמן שומשום
חומצות שומן
הגדרה ומבנה חומצות שומן הן שומנים המורכבים מקבוצת קרבוקסי ושרשרת פחמימנים שלרוב אינם מסועפים ועלולים להכיל קשרים כפולים. האיור מציג חומצה פלמיטית עם 16 אטומי פחמן (C16): הם בדרך כלל קיימים בטבע חופשיים או בצורה של גליצרידים. גליצרידים מורכבים ממולקולה של גליצרול הושנה ... חומצות שומן
