פוספוליפידים, המכונים גם פוספטידים, נמצאים בכל תא בגוף האדם ושייכים למשפחת השומנים הממברנה. הם מהווים את המרכיב העיקרי בשכבת השומנים הדו -ממדית של ביוממברנה, כגון קרום התא. בקרום המיאלין של תאי שוואן, המקיפים את האקסונים של תאי העצב, תכולת הפוספוליפידים היא ... פוספוליפידים
קיימות כיום הגדרות שונות למונח פרוביוטיקה (פרו ביוס יווני - לכל החיים). על פי ההגדרה של פולר 1989, פרוביוטיקה היא "הכנה של מיקרואורגניזמים חיים אשר לאחר יישום דרך הפה משפיעים על יחס חיידקי המעיים באופן שהשפעות חיוביות על האורגניזם יגרמו". ברמה האירופית,… פרוביוטיקה: הגדרה, תחבורה והפצה
המלצות צריכת חברת התזונה הגרמנית (DGE) עדיין אינן זמינות לפרוביוטיקה. מזונות המכילים זני חיידקים בעלי פעילות פרוביוטית, כגון חיידקי חומצה לקטית (לקטובצילים). מוצרי חלב מחומצים Tilsit ירקות מותססים חלב חמצמץ/חלב חמוץ גבינת הרים מלפפונים חמוצים חלב צ'דר כרוב כבוש שמנת חמוצה ברי סלק יוגורט קממבר שעועית ירוקה (חומצת חלב מותססת) ... פרוביוטיקה: אוכל
מספר מחקרים בדקו צריכת מינונים גבוהים של פרוביוטיקה לאורך תקופה ארוכה. עד כה לא זוהו תופעות לוואי עם בליעה פרוביוטית. אפילו במינונים השווים פי 1,000 מהצריכה הרגילה, לא זוהו קשרים בין זיהומים שהתרחשו לבין צריכת פרוביוטיקה. המכון הפדרלי להגנה על בריאות הצרכן… פרוביוטיקה: הערכת בטיחות
שורש הוורדים (Rhodiola rosea) הוא בן למשפחת צמחי העלים העבים (Crassulaceae) וגדל הן בהרים הגבוהים והן בצוקים לחים של האזור הארקטי או הצפוני של אירופה, אסיה וצפון אמריקה. ברפואה העממית של מדינות אלה, שורש ורדים שימש באופן מסורתי לתשישות, מחלות נפש, ... שורש ורדים (רודיולה רוזאה): הגדרה
המכון הפדרלי הגרמני להערכת סיכונים (BfR) ערך הערכת סיכון ל Rhodiola rosea והגיע למסקנה כי אין פוטנציאל סכנה במינונים יומיים של 100-1,800 מ"ג שורש ורדים (בעיקר כתמצית שורש) שורש ורדים מכיל, בין שאר החומרים , לוטאוסטראלין הגליקוזיד הציאנוגני. כאשר הצמח נפצע, ציאנידים (מלחים של ... שורש ורדים (רודיולה רוזה): הערכת בטיחות
החוקרים פרסמו רמת צריכת (Observed Safe Level, OSL) עבור קואנזים Q10 (ubiquinone), הנחשב בטוח. בנוסף, פורסמה צריכה יומית מקובלת (ADI). מדענים זיהו OSL של 1,200 מ"ג אוביקווינון לאדם מדי יום. בנוסף, מדענים פרסמו ADI של 12 מ"ג/ק"ג ליום. ה- ADI נקבע באמצעות שימוש ללא תצפית… קואנזים Q10: הערכת בטיחות
מלטונין (N-acetyl-5-methoxytryptamine) הוא הורמון של בלוטת האצטרובל, חלק מהדינצפלון. הוא מיוצר על ידי האצטרובלים בבלוטת האצטרובל. מלטונין מקדם שינה ושולט על קצב היום-לילה. סינתזה מלטונין מיוצר מחומצת האמינו החיונית טריפטופן באמצעות הסרוטונין הביניים. הסינתזה מתקדמת כדלקמן: L-tryptophan הופך ל- 5-hydroxytryptophan ... מלטונין: הגדרה, סינתזה, קליטה, הובלה והפצה
פעולת המלטונין ברמה התאית מתרחשת באמצעות שני מעגלי רגולציה נפרדים, לשניים מהם חשיבות עליונה. אלה הם קולטן מלטונין מצמידים חלבון G (MT1) וקולטן מלטונין 1 (MT2), שהוא גם מצורף לחלבון G. MT2 משפיע על רבייה (רבייה), מטבוליזם (מטבוליזם) והתכווצות כלי דם (התכווצות כלי דם); MT1 נדרש להעברת ... מלטונין: פונקציות
מכיוון שמלטונין מתהווה מטבוליזם בעיקר על ידי אנזימי CYP1A, הוא עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות שעברו חילוף חומרים גם על ידי CYP1A או מעכבות אותן. מעכבי CYP1A כוללים אסטרוגנים בצורה של אמצעי מניעה וטיפול הורמונאלי חלופי (HER) או פלובוקסמין נוגד דיכאון. שימוש סימולטני במלטונין עם מעכבי CYP1A גורם לעודף מלטונין. התעללות בניקוטין, מצדה, מפחיתה ... מלטונין: אינטראקציות
המכון האמריקאי לרפואה (IoM) קבע צריכה של 7.5 גרם כולין ליום כרמת הצריכה הנמוכה ביותר שהניבה השפעה שלילית (LOAEL), ועל בסיס זה, כמו גם בהתחשב בגורם בטיחותי ועיגול, הקים מה שנקרא רמת צריכת עליון נסבלת (UL). UL זה משקף את המקסימום הבטוח ... כולין: הערכת בטיחות
עד כה, אין המלצות לצריכה (ערכי התייחסות DA-CH) לצריכת כולין מחברת התזונה הגרמנית (DGE). הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) פרסמה צריכת נאותות לכולין בשנת 2016, שיכולה להיחשב כערכי ייחוס אירופיים: צריכת נאות גיל כולין (מ"ג/יום) תינוקות 7-11 חודשים 160 ילדים 1-3 שנים 140 4-6 שנים … כולין: צריכת
