תסמינים סימפטומים אפשריים כוללים תסמינים דמויי שפעת כמו חום, כאבי שרירים ומפרקים, התכווצויות ובחילה ושלשולים. בקבוצות בסיכון גבוה ייתכן קורס חמור כגון דלקת קרום המוח, דלקת המוח, הרעלת דם ודלקת ריאות. קשישים, חסרי פגיעה, נשים בהריון ותינוקות נמצאים בסיכון גבוה במיוחד. במהלך ההריון, יש להימנע מהזיהום במידת האפשר,… ליסטריה
מוצרים חלק מהתכשירים המכילים חומצות אמינו מאושרים כתרופות. אלה כוללים, למשל, טבליות מתיונין או תכשירי אינפוזיה לתזונה פרנטרלית. חומצות אמינו משווקות גם כתוספי תזונה, כגון ליזין, ארגינין, גלוטמין וטבליות ציסטאין. ניתן לספור אבקות חלבון כמו חלבון מי גבינה כתוספי חומצות אמינו. חומצות אמינו … חומצות אמינו
סימפטומים כ -30 דקות עד שעתיים לאחר בליעת מזון המכיל לקטוז, מתרחשים תסמיני העיכול הבאים. התסמינים מופיעים רק לאחר בליעה של כמות מסוימת (למשל, 2-12 גרם לקטוז), תלויים במינון ומשתנים מאוד בקרב אנשים: כאבי בטן תחתונה והתכווצויות. בטן נפוחה, גזים, פריקה של גזים. שלשול, במיוחד עם גבוה ... גורם לאי סבילות ללקטוז
מוצרים מזון מותסס זמין בחנויות המכולת והם גם תוצרת בית. מבנה ומאפיינים מזונות מותססים הם מאכלים שעברו תסיסה, שהיא פירוק מיקרוביולוגי של מרכיבים על ידי חיידקים או פטריות חיים. דוגמאות ידועות למיקרואורגניזמים כאלה הן לקטובצילים (חיידקי חומצה לקטית), פטריות שמרים כגון ותבניות כגון ... מזון מותסס
מוצרים גבינות קשות זמינות בין היתר בחנויות מכולת, במחלבות גבינות ובחנויות גבינות מיוחדות. בין הגבינות הקשות המוכרות ביותר בשוויץ נמנות אמנטלר, גרוייר (גרוייר) וגבינות אלפיניות מסוימות. הסברינץ נחשב בין הגבינות הקשות במיוחד. בנוסף קיימים סוגים רבים אחרים. ייצור ומרכיבים גבינה קשה היא מזון ... גבינה קשה
