לאילו הצלחות ניתן לצפות?
העיקרון של ארבעת השלבים של דיאטת אטקינס מבחינה עקרונית מבטיח מבחינת ירידה במשקל. השבועיים הראשונים של דיאטה מצוינים להגברת חילוף החומרים, בעוד שהמשטר התזונתי האחר והספציפי יותר יאפשר לקילוגרמים לרדת. מטבוליזם מטעה ורפידות השומן נשרפות.
אפקט יו-יו מונע על ידי עלייה איטית בכמויות הפחמימות. אחד לא גווע ברעב ויכול להמשיך לרדת במשקל. ניתן להגיע למשקל היעד שלך אם אתה מקפיד על הנחיות התזונה. השלב הרביעי של דיאטת אטקינס נחשב כצורת תזונה קבועה ונועד לסייע בשמירה על המשקל הרצוי. אם אתה עוקב אחר התוכנית בכל שלב, ניתן להשיג ואף לשמור על יעד ההרזיה האישי שלך.
מהן האלטרנטיבות לדיאטת אטקינס?
ישנן מספר דיאטות דלות פחמימות המהוות חלופות טובות לאטקינס דל הפחמימות דיאטה. שיטת לוגי בעצם מאפשר לך לאכול הכל. עם זאת, האדם מכוון את עצמו לפי פירמידת לוגי בת ארבע השלבים.
הדגש הוא על מבחר מזון דל עמילן ודל סוכר, אך עשיר בסיבים, למשל ירקות, פירות ו שמנים בריאים. ספקי חלבונים כמו בשר, דגים ומוצרי חלב, שנמצאים בראשם דיאטת אטקינס, בוא לכאן שני. מוצרים מקמח מלא, אורז ואטריות מגיעים למקום השלישי.
עם זאת, ניתן לאכול מזונות אלה רק בכמויות קטנות מאוד. שיטת לוגי מבוסס בעיקר על האינדקס הגליקמי של המזון. שיטת מונטיניאק פועלת באופן דומה.
זֶה דיאטה מבדיל בין טוב פחמימות עם אינדקס גליקמי נמוך ופחמימות גרועות עם אינדקס גליקמי גבוה. דיאטה זו מספקת תזונה עשירה בחלבון ומורכבת משני שלבים, כאשר השלב השני מובן כתזונה קבועה, כמו בתזונת אטקינס. חלופה נוספת היא דיאטת הגליקס.
גם כאן משתמשים במונח "אינדקס גליקמי". בעיקר יש לצרוך מזון עם אינדקס גליקמי נמוך, כך שממתקים, שתייה קלה וארוחות מוכנות הם בבחינת טאבו. עם דיאטת הגליקס, רק שלוש ארוחות ביום מותרות, חטיפים בין הארוחות אסורים לחלוטין.
ביקורת על דיאטת אטקינס
האגודה הגרמנית לתזונה (DGE) דוחה את דיאטת אטקינס מכיוון שהיא חד צדדית ועלולה להזיק בריאות. אחת הסיבות לכך היא אחוזי השומן הגבוהים ביותר ביותר מ- 50% בדיאטת אטקינס. הדיאטה מאפשרת לאכול מאכלים שומניים בכמויות גדולות.
דיאטת אטקינס מובילה למצב מטבולי מיוחד בגוף. מאז כמעט לא פחמימות מסופקים לגוף באמצעות מזון, הגוף מחליף את חילוף החומרים שלו. זה מתחיל עם שריפה מהשומנים של הגוף עצמו לייצור אנרגיה.
דיאטת אטקינס משתמשת באפקט זה להפחתת משקל הגוף. עבור הגוף, מצב מטבולי זה אומר שחומצות שומן מכריות השומן מגיעות ל כבד. ה כבד ממיר את חומצות השומן לגופי קטון כדי להחליף גלוקוז.
הגוף נכנס לקטוזיס. סימן אחד הוא ריח רע מהפה, אשר נגרם על ידי נשימה מחוץ לגוף הקטון אצטון. ישנן דעות שונות לגבי ההשפעות של קטוזיס קבוע על גופנו. חלק מהמבקרים מדווחים על השפעות ציטוטוקסיות מתזונת אטקינס. אומרים כי קטוזיס גורם לפגיעה בכלי הדם והרקמות, במיוחד אצל חולי סוכרת.